如何做出小孩最爱吃的水煮溏心蛋

文 / 五星小厨
2017-07-23 19:01

鸡蛋有什么营养呢?几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”.鸡蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。

如何让小孩喜欢上吃鸡蛋,可以试下水煮溏心蛋。

1:蛋放锅里,冷水放锅里,中火煮至沸腾(水一定要没过鸡蛋,这样成功率高)

2:沸腾后,再煮30秒左右。(根据蛋的大小而定)

3:盖上锅盖。转大火。倒数,5,4,3,2,1,关火

4:闷3~4分钟。

5:倒掉热水,冲入冷水。再倒掉冷水,倒入冷白开水(冰的更好)。在冷白开水中剥蛋壳。可以吃了

6:鸡蛋的蛋白都是熟的哟~加点酱。我喜欢泰式甜辣酱

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