基围虾加一物,炒出来颜色搭配真好看,也更营养!

文 / 灰姑娘的厨房
2017-07-16 09:01
今天给大家推荐的是一道非常养生菜式,基围虾炒秋葵,看看这个颜色搭配,是不是就很有食欲了!

说起基围虾,小编我就特别爱吃,基围虾营养价值高,用来白灼也方便。可是每次都是白灼都有点吃腻了。正好某一天去朋友家玩,朋友做了一道基围虾炒秋葵。第一次吃,一上桌就被抢光了。我问朋友怎么知道这样搭配的,她笑而不语,只叫我多吃,哈哈,那就多吃吧。回来后,我忍不住又做了好几次这道菜,男友连连夸我,这个菜做的好吃,又有营养。

主料:基围虾 ,秋葵

配料:盐,油,蒜沫

做法如下图:

1.基围虾要壳,抽掉背上的黑筋。

2.秋葵洗净,放在沸腾的水中焯下水。因为虾肉熟的很快,所以秋葵先要焯水,这样才能保证同一时间熟。

3.再把秋葵切成菱形段。

4.锅烧热,放入有油,放入蒜沫爆香,倒入虾肉进去翻炒。

5.放入切好的秋葵到锅中,继续翻炒,撒上少许的盐。3分钟就要出锅,时间长了虾肉就老了。

生活小花絮:这道菜的调味料放的极其少,几乎就是吃的食物的原汁原味。秋葵黏黏的沾液配上虾肉的鲜嫩,感觉特别滑口,喜欢的朋友可以试试哦。