天太热了， 做一道快手，下饭菜吧，好看又好吃营养好！

夏天真的太热了，出门走两步就要热晕了，呆在厨房做菜也是一种煎熬，今天小厨推荐大家一道快手，下饭菜吧，好看好吃又营养。

西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量较高。另外，芹菜叶中营养成分要高于芹菜茎。

豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，

【西芹豆干】

食材：西芹，豆干 ，红椒，小葱头，剁椒酱，生抽，食盐，食用油

制作步骤：

1、豆干用水冲洗一下，切成长条。

2、西芹，经椒都洗干净，也切成长条待用。

3、热锅，凉油，先放红椒，西芹，食盐一起翻炒至熟出锅。

4、另起锅下油，下小葱头煸香。

5、下豆干 ，食盐一起翻炒半分钟的样子，再下生抽炒匀，再放一勺剁椒酱炒出香味。

6、将炒好的西芹倒入锅中一起翻炒均匀出锅就可以了，简单又好吃的家常菜哦。

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