美味营养的水晶薄荷虾

初见这道美食的人，一定会被它的外观吸引住。碧绿的薄荷叶，淡粉色半透明的水晶虾仁，鸡蛋饼整齐切丝，再点缀一缕虫草花在上面，汤色清亮，香气扑鼻，宛如一道艺术品。这是安徽人家酒店重磅推出的秋季养生菜品之一的水晶薄荷虾。

足够大的野生渤海大虾

安徽人家酒店的这道水晶薄荷虾之所以如此鲜美，一个重要因素就是选用了足够大的野生渤海大虾。

渤海湾海域，海流畅通，营养盐丰富，是世界公认的最适宜海洋生物生长的地方，有着“海产品天堂”的美誉。

渤海大虾，个大体肥、壳薄肉厚、鲜嫩细滑、营养丰富，为虾中极品，在国内外享有盛誉。渤海大虾是高蛋白、低脂肪的海产品，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，容易被人体消化吸收，是极好的食物。

为确保最佳品质，安徽人家所用的大虾，现捕现捞，大虾上船后15分钟内完成活冻锁鲜，营养不流失，壳薄肉厚，细腻紧实，鲜美甘甜，只只珍品。

精选安徽山林薄荷叶

薄荷叶是医学界的保健圣品，能起到促进新陈代谢、缓解压力、清热解乏、增进食欲、帮助消化的作用。

薄荷以江南水乡出品的为佳。安徽人家酒店的水晶薄荷虾，其中青翠欲滴的薄荷叶来源于徽州地区的山林里。

得天独厚的的自然环境，绿色生长无任何污染和杂质，使得这里的薄荷叶的叶片碧绿肥厚，无农药化肥污染，而且叶片比其他其他地区的要稍微大些，经过专人采摘，独家保鲜技术运送至安徽人家的后厨。

潜心研制美食三十载的名厨

安徽人家酒店拥有一众来历“不凡”的名厨，潜心研制三十载，他们用毕生精力传承发扬中华饮食文化。

对虾的鲜美，薄荷的清香，单这些还不够，他们把鸡蛋煎成薄片，切的细细的，加上金丝般的虫草花，整整齐齐地码在这一精心料理的汤羹之上。

丰富的色彩，独特的香气，闻闻看看都是一种享受，秋寒料峭，落叶纷飞的日子，盛一碗水晶薄荷虾，看着翠绿的薄荷叶在里面轻轻飘荡，品一口汤，整个人都温暖起来了！