五分钟鸡蛋豆腐羹，当作营养早餐或是减肥晚餐都很合适

【食材】

内酯豆腐、鸡蛋、西兰花（熟）、生抽、白胡椒

【步骤】

1、准备好一盒内酯豆腐，在圆圈处剪两个口

2、剪完口豆腐就应该已经脱落了，没脱不要紧，往口里吹个气，包豆腐脱得溜干净。

3、处理完的内酯豆腐

4、切成薄片

5、把豆腐铺在碗底

6、倒入两只打散的鸡蛋

7、放1小勺白胡椒，2—3大勺生抽，均匀撒在表面。最后放熟的西兰花，西兰花要焯熟再放。

8、盖保鲜膜，中高火微波3—4分钟左右，至鸡蛋全熟，超级鲜嫩。