紫薯的高级吃法 好吃还补钙

奶酪真心不好抢，抢到了不知道怎么吃？

及时雨麦麦送来了既能当早餐、又能当零食的紫薯奶酪吐司卷，浓浓的奶香、软糯的紫薯，一口咬下去，只想说再来一口！

小小一个，小宝宝手拿着也很方便，鸡蛋液裹吐司轻轻一煎~也是香味无比呢。

颜值高却也不输营养，奶酪富含钙质、吐司中充足的碳水化合物对宝宝的体格生长发育都非常有益；再搭配紫薯，丰富的膳食纤维有助于宝宝胃肠道消化。既好吃又好看的吐司卷，宝宝看了都会流口水哦~

菜名：紫薯奶酪吐司卷

月龄：12月+

食材：紫薯40g、吐司5片、奶酪20g、鸡蛋一个

辅料：食用油少许、牛奶少许

工具：蒸锅、不粘锅、刷子、擀面杖、研磨碗

制作过程：

1.食材准备：紫薯40g、吐司5片、奶酪20g；

紫薯富含硒元素和花青素，营养很丰富，且易被人体消化和吸收；紫薯纤维素含量也高，可以促进肠胃蠕动，保持大便畅通。

2.将紫薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟；

TIPS

去皮后的紫薯再蒸熟，使紫薯的口感更加甘爽，而且也更容易蒸熟。

3.在等待紫薯蒸熟的过程中，我们先将鸡蛋打入碗中搅匀、奶酪切成碎末备用；

奶酪碎末：

4.将吐司的四条边去除，留取白色部分即可；

完成：

5.用擀面杖将切好的吐司压平压紧，这样可以防止后面卷起的时候出现开裂的问题；

完成：

6.这个时候紫薯也差不多蒸好了，将紫薯倒入研磨碗中研磨成泥状备用，过程中如果比较干的话，可以加入适量牛奶调试一下；

完成：

7.将准备好的紫薯泥均匀地涂抹在吐司上抹平，撒上奶酪碎末；

8.将吐司从一端慢慢地卷起，成蛋卷状；

完成：

9.将完成的吐司卷放入蛋液中裹上一层鸡蛋液；

10.锅中用硅胶刷刷上一层薄薄的油，妈妈们可以选择橄榄油、核桃油等，小火加热后放入吐司卷，滚动吐司卷小火煎至奶酪融化，蛋液凝固即可；

11.将煎好的吐司卷稍稍冷却后切块即可食用啦。

推荐理由：

宝宝可以用小手抓握的吐司卷，做起来超简单，搭配一杯奶当作早餐吃，或者当作饥饿时的小点心来吃，都是不错的选择哦。

今日问答

Q：宝宝适合吃什么油？

A：

1.多用植物油，少用动物油（猪油、牛油等）。食用油一般可分为植物油和动物油。动物油中富含饱和脂肪酸，不宜过量摄入。植物油（棕榈油除外）中不饱和脂肪酸含量更高，且富含维生素E，更有益于健康。

2.经常更换油的种类，食用多种植物油。不同种类的植物油，其成分和营养价值是不同的，经常换着吃，宝宝才能摄取更丰富、更全面的营养。

3.断奶后，多给宝宝补充富含omega-3的食物。糕妈建议选择富含omega-3的植物油，比如亚麻籽油、核桃油等。不仅能促进婴儿大脑和视力的发育，还能帮助儿童改善学习，强健免疫系统。

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