孕妇吃燕窝的营养成分主要有哪些？

唾液酸

燕窝的主要营养成分中含有唾液酸。燕窝可以抗病毒是因为其含有一种黏蛋白，目前相关粘蛋白的研究是燕窝药理研究的一个重点哦，当然你可能不知道粘蛋白是什么，但你一定知道唾液酸是什么——其实燕窝粘蛋白也是一种唾液酸蛋白啦。

唾液酸促进大脑发育

在一个专业的燕窝人眼里，不含有充足唾液酸的燕窝不是好燕窝。——唾液酸是燕窝打下保养品半壁江山的重要武器，也是区别燕窝品级的一个标准。

先来强调一个概念：优质燕窝的唾液酸的含量在10%左右。燕窝的唾液酸含量和燕窝的含毛量有一定的关系——总体上来说，燕窝的含毛量越高，唾液酸的含量越低，所以草燕、重毛燕的唾液酸含量甚至只有0.01%左右，而这些燕窝是没有办法通过纯手工挑毛就完全挑净的，拿来做产品就只有一条路——用漂白化学除毛等手法来处理。我们多次强调如果不是纯燕窝，还不如不吃——不仅仅是因为伪劣燕窝对身体有伤害，还因为它的营养价值很有限。

唾液酸的功能有很多，首先它可以促进宝宝大脑发育，当然宝宝大脑的成长发育是贯穿妈妈产前产后两个阶段的，所以孕期燕窝补身是要从产前吃到哺乳期结束的。其次它对于提高人体免疫力很有帮助，体现在两个方面，第一是唾液酸可以在肠道阻止病毒和细胞的结合，起到抗病菌的作用，第二是唾液酸在肠道是以负离子的形象出现的，遇到带正电荷的阳离子，比如钙之类的，可以结合，促进人体对于这些营养的吸收，所以家里如果有消化不好的、爱生病的、吸收不好的，都可以试试燕窝。

蛋白质

燕窝中的蛋白质，作为燕窝的主要营养成分，蛋白质含量高达50%以上。很多人会说吃燕窝还不如吃豆腐和鸡蛋呢，吃燕窝不是补蛋白质嘛，吃豆腐鸡蛋银耳也补蛋白质。

燕窝的功效真的不如鸡蛋吗？这里要说下，不同食物中的蛋白质的含量是不一样的，鱼肉蛋白质含量差不多是14%，鸡蛋蛋白质含量是13%，鸡肉蛋白质含量是18.5%，羊肉蛋白质含量是14%。银耳蛋白质含量不多，只有10%，而且银耳不含有胶原蛋白——胶原蛋白只会存在于动物体内，你所以为的银耳胶原蛋白，其实是多糖。而且蛋白质是分种类的——不谈好坏，但是根据其氨基酸的组成，吸收率会有差别。

女孩子比较喜欢的植物蛋白（谷类、豆腐、银耳等等）外周有纤维薄膜的包裹，和动物蛋白比起来，植物蛋白比较难吸收，而且从人体所需氨基酸的角度来考虑，植物蛋白会缺乏一些对人体来说很重要的营养(人必须从食物中获取自身不能合成的8种氨基酸，动物蛋白中都会含有这8种氨基酸，植物蛋白则没有)，而燕窝所含的必需氨基酸综合大于银耳8倍以上，豆腐5倍以上，鸡蛋4倍以上。