隔三差五，给孩子做道营养菜，补脑又营养，健康又美味

孩子是一家的希望，孩子的健康和成长关乎了整个家庭的问题，吃过了大鱼大肉之后，尤其在夏天很容易上火，发胖发福。多吃一些豆制品，可以很好的为身体补充微量元素，这道菜荤素搭配，好吃又不贵。

今天给大家介绍的这道菜是肉末豆腐，它的营养价值，不用多说，豆制品中含有优质的大豆蛋白，对身体有百利而无一害。

可以为身体提供大量的微量元素，不仅好吃又便宜，营养又丰富，简直是豆制品中的王者。

下面我给大家介绍一下这道菜是怎么烹饪出来的，首先，豆腐买回家切成块儿之后焯水水开之后捞出豆腐，之后从起锅倒入底油爆香葱花，干辣椒之后加入肉末，炒至断生，放入黄豆酱炒香添汤，汤不要太多，刚刚没过豆腐就好，之后倒入生抽盐味精鸡粉，少许白糖，蚝油。之后大火烧开，调入小火儿焖至汤汁儿稍微有些粘稠就可以出锅了，出锅之后可以撒入葱末儿。

一道美食，他的基础并不是只需要这道菜的美味，而且还要注重它的营养价值，这道荤素搭配的豆制品可以为家庭成员提供一整天的营养，美味又健康，又好吃又补脑。