简单又营养的下午茶——苹果派，只要手抓饼就能高大上

不知从什么时候起，手抓饼做各种各样的点心当作下午茶已经火遍大家的朋友圈。手抓饼的确是神一样的存在，比如做蛋黄酥，蝴蝶酥，蛋挞等都是很好的选择。今天我们就用手抓饼来搭配冬日常见的营养水果-苹果,来做一道健康美味的简易版苹果派。酸甜软糯的烤熟苹果，搭配外层酥酥的饼皮，它的口感吃起来绝对不亚于大牌美食，做法也是非常简单易行的，下面就让我们一起来看一下吧。

1. 将苹果削皮切丁状，为了防止苹果氧化，我们可以将苹果切丁后放入盐水中浸泡一下待用。

2. 将苹果丁放入锅中，加入一点黄油，然后用中小火慢慢地翻炒，喜欢吃甜的朋友可以加入少许糖，也可以根据自己的口味加入少许肉桂粉或少许盐。

3. 调制一份淀粉水，搅拌均匀，倒入苹果块中。

4. 一直翻炒至苹果软烂，然后熄火，将苹果放到碗中备用。

5. 取一张手抓饼，切掉边缘，保留正方形，再均匀地切成四个小块，取一张饼皮中间放入炒好的苹果丁，盖上一张饼皮，然后用手将边缘压住，用刀叉在四边压出自己喜欢的花纹收口。

6. 需要注意的是苹果丁不要放得太满，要不然会让果肉流出来。

7. 将烤盘上放入油，把做好的饼皮放进去用刀在顶部划两下，以防止烘烤的时候，冰皮爆开。

8. 表皮刷上蛋液，烤箱预热放入220度烘烤15分钟，当叮的一声响起，美食就做好啦！

酥脆的苹果派颜值也是非常高的，咬一口下去浓浓的果香和酥脆搭配口感相当的丰富，不单是成人闺蜜小聚的下午茶甜点，其营养丰富也可以当作宝宝的休闲小零食哦。