学会这道菜，在家也能吃上美味的烧烤，营养又健康

学会这道菜，在家也能吃上美味的烧烤，营养又健康

现在是冬天，天气比较冷，相信那些喜欢吃肉的朋友们已经开始研究怎么能吃上好吃的肉了吧。其实马上都要过年了，大家都放假，相信每个人都抵挡不了美食的诱惑，过年怎么也得多吃一点吧。

妹妹最近这几天总缠着我，让我陪她出去一起烧烤，但是现在城市里的环境这么好，非常怕污染环境，同时也很害怕引起火灾，我们也必须要响应国家的号召，不能破坏公共资源，在家我们一样能吃到美味的烧烤。

正好家里有之前买来的鸡胸肉还没吃完呢，就在家里面给妹妹做一个鸡肉时蔬烤串串。还能油烟机把屋里的油烟全部都抽出去，一点也不害怕污染环境。而且家里这么暖和，外面那么冷，在外面烧烤倒不如在家里面来的舒坦。

这样烤出来的烧烤，肉质非常鲜嫩，再搭配上青红辣椒，还带着一些辣味。妹妹吃完之后还嚷嚷着明天再买一些牛肉，羊肉回来继续烤。像我们俩都特别喜欢奥尔良味的，但是家里没有，准备明天去买一些奥尔良腌料回来接着烤一次。

【菜名】：鸡肉时蔬烤串串

【所需食材】：

鸡胸肉一块 红椒一个 青椒一个 杏鲍菇两个

【烹饪过程】：

1、首先我们先把买来的鸡胸肉清洗干净，如果鸡胸肉是在冰箱里冷冻的话，需要提前拿出来解冻。然后装在盘子里面，放一些盐，生抽和烧烤的酱料进行一下腌制。

2、腌制大概15分钟就可以了，15分钟之后把这些肉切成大小适中的小块。

3、青辣椒，红辣椒和杏鲍菇同样也清洗下，然后把辣椒切成两半之后，把里面的籽取出来，再切成小块儿。杏鲍菇清洗干净之后，去掉根，把剩下的能吃的部分也切成片。然后根据自己的喜好把它们穿成串。

4、接着我们把电陶炉开小火，上面放上一个烤盘，就可以进行烤制了。

5、在烤盘的表面刷一些油，然后把穿好的肉串放在烤盘上。

6、火一直保持在两档就可以了，然后我们用小刷子蘸一些油，刷在肉串上就可以开始烤了。

7、在烤的时候我们一定要时刻盯着点儿，差不多了就翻一面，不要把串烤糊了。

8、最后我们可以在上面撒上自己喜欢的酱料，我撒的就是烧烤料和孜然。大家也可以撒一些辣椒粉或者其他喜欢的料。就这样美味又简单的鸡肉时蔬烤串上就完成了，可以让油烟机把家里的油烟都抽出去，我们在家里也能吃一顿丰盛的烧烤。这么简单又方便的烧烤，我们为什么还要去外面吃呢？在家里就可以了。大家平时也可以做一些来给家里的孩子解解馋，他们一定非常喜欢。

【烹饪窍门】：

1、大家也可以把鸡胸肉换成别的肉，只要自己喜欢就可以了。

2、烤的时候需要勤翻面，防止烤糊。

3、具体的烤制时间还是要看大家使用的烤制工具。

【文案编辑】：目海食 小涵