立秋不要随便贴秋膘！补充营养了解下蛋白质

相传清代人们在立秋这天，悬秤称人，和立夏日所秤之数相比，以验夏中之肥瘦。体重减轻叫“苦夏”，属于消耗多了，瘦了就需要“补”。因此，立秋这天，很多人家都会吃肥肉来“贴秋膘”。但是，“贴秋膘”并不是人人适宜的，如果你有“贴秋膘”的想法，建议先仔细看看这篇文章。

1. 什么人适宜“贴秋膘”

“贴秋膘”的说法其实是来自生活水平较低的时代，那个时候人们食物不足，很少吃肉，常年营养不良，就会导致身体的皮下脂肪过少。在炎热的夏季，不像现代一样，有空调、风扇来帮助降温，食欲下降，也会令皮下脂肪变得更少。而到立秋之后，暑热减退，食欲恢复，于是就需要多吃一些，身体多储存一些脂肪，以便于应付寒冷的秋冬，保暖御寒。

然而现代人食物种类丰富，饮食结构中，也可能有脂肪比例过高的情况。因此，已经不需要像古代那样吃肥肉、“贴秋膘”了。对于平时体质较差的人来说，立秋时节可以适当进补营养，均衡饮食，即可增强体质，提高御寒能力。

2. 立秋如何补充营养

立秋代表着天气转凉，慢慢进入寒冷的秋冬，季节交替，气温变化会比较大，因此，日常饮食需要与夏季有所区别。

①寒凉饮食要减少：经过一个长夏后，人们的身体消耗都很大，特别是对于老年人来说，脾胃虚弱，更要少吃寒凉的食物，比如西瓜、黄瓜、葡萄等，性味寒凉，吃得过多容易伤及脾胃，影响其他食物的营养吸收。

②多补充维生素：立秋时，天气其实还是比较热的，饮水量增加，出汗也多，维生素B族容易流失，特别是维生素B1，它负责将食物种的碳水化合物转换成葡萄糖，葡萄糖主要提供脑部与神经系统运作所需要的能量，缺乏维生素B1，体内能量不足，就容易显得无精打采。另外，汗液大量排除，也会导致水溶性维生素C迅速流失，因此要多吃新鲜蔬果来补充。

③多补充蛋白质：季节交替之时，人体免疫力也会下降。蛋白质是人体必需的营养素之一，人体每天约有3%的蛋白质需要更新，作为人体一切细胞、组织的重要组成成分，人体细胞的形成以及受损细胞的修复和更新都离不开它。那如何判断自己是否缺乏蛋白质呢？

立秋时节，可不要随便“贴秋膘”，因为并不是什么人群都适合贴秋膘的，因此根据自身情况选择适合的食物，全面补充营养才是最关键的。