海参吃对 营养翻倍！

大家应该都认为海参很久以前就出现在人们面前，实际上，海参只是在清代才开始出现在人们的日常餐桌上，然后纳入饮食文化，经过几百年的传承，到现在越来越被人们所推崇。

人们普遍认为，海参的营养价值很高，价格也很昂贵。俗话说，越贵的东西，它们就越有价值，因此人们愿意花钱购买海参和吃海参。

食用方法方面，海参可谓多种多样，不过，海参重要的是吃其营养，有些人觉得吃鲜活海参是不是更有营养？

实际上，吃新鲜的海参不会更大程度地吸收养分，因为海参肉壁中的胶会阻碍养分的释放，而吃过新鲜海参的食客的经验是，味道有点涩，韧性非常强，有点嚼不烂。需要更多注意的是，吃新鲜的海参不卫生。

因为新鲜的海参不干净，所以进食未加工的海参不卫生。如果您经常吃未经处理的新鲜海参，则可能被感染。因此，不要吃生海参。

那么到底怎么吃才能让它的营养更大化，更能被人体所吸收呢？

从营养的角度来看，煮，炖和冷敷的烹饪方法可以确保海参中所含的营养成分流失少，而且味道鲜美易于操作，这些做法更有利于海参自身养分的释放。

就食用方法而言，提前泡发海参。

一是直接食用，根据个人口味，可以蘸蜂蜜或酱油。如果感觉化冰后的海参凉，可在温水中泡一会儿再食用。

二是可以制作粥，做菜、做汤时把海参切成块状加入一起烹饪。

三是可以与牛奶和南瓜一起煮沸，这样更有营养。

即食海参也是如此，即食海参的食用方式与普通海参之间的区别不大，只是即食海参无需浸泡且方便快捷。

此外，还可以根据自己的身体状况选择不同的饮食方式，例如，对于老年人或身体较弱的人，海参南瓜小米粥应该是比较好的选择。由于小米是粗粮，因此对胃和肠更有利，并且更易于吸收，老年人不适合吃过于油腻的食物。

对于年轻人来说，每天食用海参也是一个不错的选择。每天早晨空腹吃浸泡过的海参，以增强身体素质，并及时补充每天消耗的大量体力。

如果您不喜欢海参的鲜香味，则可以将海参切片浸入酱油或蜂蜜等调味品中，以便更好地食用。

总的来说，海参要吃对，营养才会更多，相信通过阅读上文，大家也已经了解，更多内容，我们下期再见！