苏州科技城医院营养科健康小厨房 带领糖友健康饮食

为了更好的教会糖尿病患者健康饮食、如何更好的控制血糖，近日，苏州科技城医院营养科开展“糖尿病健康小厨房”活动。营养科特别邀请了营养厨师，按照制定的营养食谱糖尿病患者烹饪健康膳食。由营养科和内分泌科组织的糖尿病患者早早地来到活动现场，营养科为他们发放了宣教单，大家相互讨论着健康问题，活动在热烈的气氛中拉开了帷幕。

营养科主任王颖首先从饮食控制的原则、饮食的种类选择、饮食的合理搭配等几个方面，介绍了糖尿病病人该如何合理“吃”？同时指出了糖尿病病人在饮食方面容易走进的误区。她倡导应注重膳食科学合理搭配，掌握好每日摄入食物量，做到吃动平衡，维持健康理想的体重。

讲座赢得了糖友们的阵阵掌声。随后，营养厨师为患者烹饪了适合糖尿病患者的美味佳肴，厨师在操作的同时，告诉大家相应的知识点和烹饪的技巧。糖友们品尝后，均惊喜的表示味道十分美味。“我就看见厨师在营养师的指导下两个菜就放了3克盐，15克油，当时我就想这个菜放这么点油做出来肯定不好吃，没想到味道真的没有想象中那么难吃，真的不错”参加活动的王阿姨品尝菜品后乐呵呵的表示。

王颖表示，其实符合营养治疗原则的糖尿病膳食均可以通过很多不同的烹饪方式做的很美味。今后营养科还将继续定期开展“糖尿病健康小厨房”活动，邀请部分住院患者、家属、医生共同参与，大家共同烹饪大餐，并在医生、营养师的指导下合理就餐。糖友们通过活动对营养知识有了更深的认识与了解。不仅丰富了糖尿病患者的饭桌，还培养了健康饮食习惯，倡导了健康的餐饮方式。