养脑护脑的八大攻略 有益大脑的营养处方

文 / 健康知声周
2020-10-18 00:18

记忆、情绪、精力等都与大脑有关,大脑的每一次思维运动都需要营养和能量的支持。如果没“喂”给大脑正确的食物,让它一直处于“饥饿”状态,或者处于营养过剩状态,它怎么能高效工作呢?下面跟随hao123m科普小知识了解一下吧!

一分钟自测记忆力

一份调查问卷,能帮你迅速检测自己的记忆力。

以下问题如果回答“是”,加1分,如果“不是”,加0分。

1。您的记忆力越来越差吗?

2。是否发现自己经常爱糊涂,精力不集中?

3。是否时常会发现,自己想说什么但又很难表达清楚?

4。学会一件事情是不是比过去用的时间长?

5。计算数字时,如果不写下来,是否很难计算?

6。是不是常常感到脑力不足?

7。是否发现,集中精力做事情的时间不能超过一个小时?

8。看到一个比较熟悉的人,但记不起这个人的名字,这样的事情您是否会时常发生?

9。是否发现,过去的事情记得很清楚,但记不起昨天发生的事情?

10。是否经常忘记今天是星期几?

11。是否经常把钥匙放错地方?

12。要找一样东西,但又忘记了要找什么?

13。您的家人和朋友是否发现您比过去爱忘事?

14。您会经常讲自己吗?

结果评估:4或4分以下,说明您的记忆力和精力集中的能力都很好,继续保持您的健康生活方式;5到10分,说明您的大脑正在退化,需要改变您的生活方式,包括饮食、锻炼和对生活的态度等,应多吃养脑的食品;10分以上,说明您的记忆力和精力集中的能力都在明显减退,需要立即丢掉导致大脑功能丧失的食品,多吃有利于大脑健康的食品。

开个养脑营养处方

以大量的科学实验为依据,开出了有益大脑的营养处方。

鱼类。建议选个头小、牙齿尖、生活在寒冷水域的鱼。女性孕期食用三文鱼、金枪鱼等富含油脂的鱼类,有益胎儿智力、行为能力、视力发育。

红肉和动物肝脏。此类食物富含铁、锌、胆碱、叶酸等有益大脑的营养素。动物来源的铁,含量和吸收率都很高,首选动物肝脏,然后是红肉,接下来是禽肉和鱼虾类。建议每天摄入红肉100克左右,经常换着品种吃;肝脏每周吃一次。

坚果和种子类食物。豆类、坚果、种子等富含必需脂肪酸,还能提供维生素和矿物质,有益于大脑健康。尤其推荐杏仁,其富含维生素、矿物质、抗氧化剂和膳食纤维等营养素。

水果。李子、樱桃等水果的糖(主要是木糖)是缓慢释放的,能维持血糖平稳。南方医科大学神经生物学表示,血糖忽高忽低会引发注意力不集中、记忆力减退、脾气暴躁等问题。建议吃新鲜水果,少吃果脯、少喝果汁。

深绿色蔬菜。芹菜、西兰花等蔬菜富含叶酸,有助人体生成提升心情的神经递质。此外,深绿色蔬菜还富含维生素和抗氧化物质,能降低认知功能退化的风险。

橄榄油。其所含的饱和脂肪酸在10%以下,单不饱和脂肪酸在75%以上;必需脂肪酸中,亚麻酸与亚油酸的比例小于或等于1:4,是健康的食用油。

此外,了几种大脑讨厌的食物,应尽量避开。一是精制糖,包括白糖、冰糖、现代方式加工的红糖、人造糖等。二是食品添加剂,包括色素、增味剂、防腐剂、增稠剂等。三是人造脂肪,常见于薯片、蛋糕、面包、炼乳等食物中。

养脑护脑的八大攻略

1、环境护脑法

工作或学习的环境对于养护大脑十分重要,夏天要选安静清凉的环境,而冬天则要求保暖、空气流通的环境,学习或工作的效率会很好;反之,如果夏天在闷热的环境中(温度超过34℃),不但效率低,而且大脑的消耗会明显增多,对大脑十分有害。

2、良好坐姿健脑法

科学研究发现,坐姿不端会影响大脑的血液供应,血流缓慢导致脑部供氧不足,既影响工作效率,又会伤害脑神经,正确的坐姿是:背要直,腰要挺、头要正、脚要平。

3、光线适中用脑法

光线太强烈时,对脑细胞的刺激太大;光线太弱太暗时,使大脑皮层的兴奋度受到抑制,工作效率则会降低。在光线适中的场合学习或工作最有利于护脑、健脑。

4、静修动练健脑法

对于脑的养护,古代养生家主张静修和动练。“静修”就是静坐冥想,古人认为,修炼静功达到高级层次时,会出现“河车逆运”、“还精补脑”的奇异效果;美国科学家通过对多批自愿受试者进行“静坐冥想”训练,一百天后发现其中80%的人的记忆力得到提高,其中约1/3的人,脑中分泌的“内啡肽”(又称快乐素)明显增加,感到心中快乐,说明静坐的健脑效果应当肯定。

“动练”不但能增强体质,而且也能改善心理状态,使人对生活充满信心,对健康长寿充满信心。在中国民间流行的“动练”方法有:五禽戏、八段锦、武当太乙仙鹤功,武当太乙天鹰功,大雁功和太极拳等,最简单的是玩铁球、踢毽子、爬山、慢跑等,甚至编织也有利于大脑的保健。

5、食物健脑法

人脑需要有多种营养物质来滋补,才能有效的推迟和抑制脑细胞的衰老退化。一般说来,凡是能促使人体血液呈现碱性状态的食物,都具有健脑的良好作用。

现代医学研究发现,含卵磷脂、脑磷脂、谷氨酸的食品能提高大脑活动功能,延缓大脑衰老,此类食物有蛋黄、大豆、蜂蜜及富含DHA(22碳6烯酸)的食物,如沙丁鱼、大马哈鱼、贝类、淡菜(又称蛏子)等。

另外,脑的大敌是烟酒,因为烟酒能“毒害”脑细胞,导致大脑代谢异常,加速脑细胞死亡,为此,健脑防衰老的第一要素,必须下决心戒除烟酒!

6、节欲健脑法

传统学讲究“天人相应”,要求人的生活方式和习惯随季节而变化,提倡适度节制性欲,以蓄养人的精气神,有利于健脑安神。倘若性生活放纵,则会导致脑力虚亏,严重者甚至还会导致神智性障碍。

7、睡眠健脑法

在现实生活中,睡眠状况良好的人,不但精力充沛、头脑清晰,而且还表现出充满活力。而睡眠不好,被失眠困扰的人,不但经常显得精力不佳,而且情绪也不好,甚至有些人还患有神经衰弱,所以要想保持头脑健康,必须调节好睡眠,保证每天有7~8小时的睡眠时间。

8、科学用脑

根据“用进废退”的原理,人的大脑应当经常使用,脑子越使用就会越灵活。但用脑应做到“劳逸结合”,不要使脑子过度劳累,最简便的方法是用脑(学习或思考)一小时后,休息10分钟,休息的方式多种多样,可以听轻松的音乐,或是远眺风景,或是静坐冥想。