宫保豆腐,简单营养又下饭
准备食材
老豆腐、花生米、胡萝卜
黄瓜、葱、姜、蒜
郫县豆瓣酱、生抽、醋
糖、盐、鸡精
具体步骤
炒锅充分预热后
加入植物油加热至产生油纹
放入切好的豆腐块
煎至表面焦黄后盛出备用
重新起锅预热后
加入植物油加热至产生油纹
放入葱姜蒜炒出香味
倒入郫县豆瓣酱翻炒出红油
倒入切好的胡萝卜丁和黄瓜丁
翻炒均匀后倒入煎好的豆腐块
糖、盐、鸡精、生抽、醋、水
调成料汁后倒入炒锅中
倒入熟花生米翻炒均匀
倒入一碗水淀粉勾芡
翻炒均匀就可以出锅了
准备食材
老豆腐、花生米、胡萝卜
黄瓜、葱、姜、蒜
郫县豆瓣酱、生抽、醋
糖、盐、鸡精
具体步骤
炒锅充分预热后
加入植物油加热至产生油纹
放入切好的豆腐块
煎至表面焦黄后盛出备用
重新起锅预热后
加入植物油加热至产生油纹
放入葱姜蒜炒出香味
倒入郫县豆瓣酱翻炒出红油
倒入切好的胡萝卜丁和黄瓜丁
翻炒均匀后倒入煎好的豆腐块
糖、盐、鸡精、生抽、醋、水
调成料汁后倒入炒锅中
倒入熟花生米翻炒均匀
倒入一碗水淀粉勾芡
翻炒均匀就可以出锅了