这个夏季必须拥有的清凉食谱 | Lifestyle

除了喝凉茶、吃冰饮，这些夏日食谱将为你带来前所未有的清爽感！

Acai Bowl，也可称为巴西莓果碗，在风靡小红书、微博之前，它是一道巴西的流行菜式，海滩长廊的饭馆、沿海酒吧中都能品尝到。

主食材巴西莓果（Acai Berry）是一种生长在亚马逊地区的水果，被誉为是「世界上最有营养的水果」，其自身含有的抗氧化成分是蓝莓、蔓越莓、红葡萄的十倍之多。众所周知，抗氧化几乎等同于抗老，因此这不仅是夏季的清凉食谱，更是养颜美容最佳菜式。

巴西莓果碗不仅营养价值高、颜值高，操作也十分简易。5min内便能完成一道正宗「巴西莓营养减肥餐」

首先将巴西莓粉、冷藏过的香蕉加入搅拌机中搅拌。随后与蓝莓、黑莓、杏仁奶、糖浆一并加入搅拌至细腻泥状。最后将混合物倒入碗中，放入麦片、水果以及坚果，完成✅

你也可以根据自己的爱好更换水果。用牛油果、草莓等水果代替蓝莓和黑莓。看完ins上的成品，是否有跃跃欲试的冲动。

夏天正是美食爱好者研究食材质地和味道的时段。此时，他们对于味觉的敏感度早已触达至大脑神经最末端。面对夏日高温，美食家们对于食物的唯一要求就是清爽。

从上世纪90年代开始，鳄梨吐司就出现在地中海饭馆的菜单上。简单的面包、牛油果的搭配，成为夏季最开胃的菜式，尤其对于常年湿热地中海地区。鳄梨是一种集果、粮、油于一体的保健果品，被认为是最有营养的水果之一。它自身所含不饱和脂肪能代谢体内饱和脂肪，降低体内胆固醇。除此之外，鳄梨自带抗氧化属性。韩艺瑟说「You are what you eat」吃完它，你在抗老的路上又进了一步。

鳄梨吐司不仅可观性强、功效好，上手十分容易。首先将面包两面煎至金黄色。接着，将牛油果切成两半后并细切成片状放置于吐司上。根据个人偏好选择性加入溏心蛋，点缀些许蔬菜，最后撒上适量的黑胡椒和海盐完成✅

如果前两者都无法满足上班族早晨快速出门的要求，那么接下来的 Overnight Oats 被认为是为工作一组量身定做的餐食。

Overnight Oats 顾名思义需要过夜才能食用。（这只是一个建议，实际上1小时后即可食用）平日生活中的仪式感正是来自一些小细节，Overnight Oats 带给你的是不仅仅只有仪式感，还有时间沉淀出的味道。

追求精致的生活一点也不难，一杯 Overnight Oats 就能让你幸福感爆棚！它的制作方法比前两者更为简单。首先将燕麦和250ml牛奶倒入密封罐里，均匀混合后放入冰箱。第二天早起，根据个人喜好加入坚果、蓝莓、蜂蜜拌匀即可食用。满满幸福从燕麦开始～

墨西哥菜式的盛行绝对不是跟风！Asparagus Omelette 简单的食材搭配和简便的制作方式成功吸引大波养生人士的注意力，最后用美味成功套牢了他们的胃。

芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，是老少皆宜的食材。稍稍一煎，芦笋自身的风味就扑鼻而来。都说 less is more，美食也是如此。

想要品味正宗的味道其实一点也不难，短短10min就可以轻松搞定！首先用中火将芦笋煎至中等偏熟（可根据个人口味调整）随后，在热锅中加入橄榄油和黄油。当黄油起泡并完全融化后，将打好的鸡蛋快速倒入锅中。摇动煎锅直到鸡蛋均匀铺开，然后静置约20秒钟直到鸡蛋凝固。加入煎好的芦笋（也可根据个人爱好加入菠菜和鳄梨）直到鸡蛋煎至松软，轻轻用锅铲将鸡蛋边缘翘起。最后往蛋饼下方倒入剩余蛋液，使其煮熟。剩下就只有品尝美味啦～

看到这里，想必屏幕前的你已经为这份夏日菜单而心动～心动就赶快行动吧！

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