世界红十字日丨关注儿童营养不良

导语

受家庭经济条件限制，农村贫困家庭对儿童的生存和发展投入不足，严重阻碍着儿童的知识、智慧、健康、能力等积累。使得儿童营养缺乏，没有足够的竞争力参与未来的社会竞争，使其陷入贫困境况，导致贫困家庭陷入"贫困代际传递"的恶性循环中。让我们一起与十字携手，持续关爱弱势群体。

营养不仅是维持个体健康的根本，也是社会可持续发展的强大动力。它既能推动人类社会向前，也能阻碍我们发展的脚步。

营养不良的情况有很多种，世界上每一个国家都受到了影响：发育不良的儿童、维生素和矿物质摄入不足的人群以及饱受超重和肥胖症困扰的成年人

儿童营养不良

家长过分关注孩子的体重和身高等外部表现，忽略了孩子的各种营养成分的摄取，造成儿童营养不良。营养与疾病之间是相互作用的，营养不良会引起免疫力降低，造成生长迟缓，不仅给儿童的身高带来不可逆转的影响，更能影响到儿童的智商和未来的学习能力。

影响体格发育

营养不良是影响孩子体格发育的主要原因，导致孩子发育迟缓、骨骼的骨化滞后、性成熟时间延迟，孩子身高和体重这些指标会比同龄的孩子低很多。营养不良的孩子身体的免疫力比较低，容易出现各种疾病的感染，例如肺炎、结核病、中耳炎、呼吸道感染等。

影响神经、心理发育

营养不良会影响到孩子的智力发育，影响孩子的神经心理发育，甚至是永久性地损害智力。

影响成年后的劳动能力

营养不良影响儿童体格、智力和认知能力的发育，导致成年后工作能力减退，对个人生活质量和社会经济均产生不良影响。

维生素和矿物质摄入不足

营养素和矿物质的缺乏，被称为“隐性饥饿”。随着生活水平快速提高，很多人再难以体会到“饥饿”的感觉，不过，由于缺乏营养知识导致的膳食结构不合理，却让我们的身体对“营养”普遍处于饥饿状态。

维生素可分为脂溶性维生素（维生素A、维生素D、维生素E、维生素K）和水溶性维生素（维生素C、B族维生素）两大类。

人体营养所必需的矿物质有宏量元素（钙、镁、钾、磷等）和微量元素（铁、锌、硒等）两类。

维生素和矿物质是维持人体生长、代谢、发育及正常生理功能的必需元素，在体内相互搭配、相互平衡、相互协同，微量却不可或缺、不可替代。如果人体长期缺乏维生素和矿物质，那么就可能会导致一些疾病的发生

维生素缺乏

维生素A：夜盲症，角膜干燥症，皮肤干燥，脱屑

维生素B1：神经炎，脚气病，食欲不振，消化不良，生长迟缓

维生素B2：口腔溃疡，皮炎，口角炎，舌炎，唇裂症、角膜炎

维生素B3（烟酸）：癞皮病：腹泻、皮炎、痴呆

维生素B12：巨幼红细胞性贫血

维生素C：坏血病，抵抗力下降

维生素D：儿童的佝偻病，成人的骨质疏松症

维生素E：不育、流产、肌肉性萎缩等

矿物质缺乏

钙：佝偻病、骨质疏松症

镁：肌肉颤抖或痉挛、四肢无力

钾：主要是神经肌肉影响

铁：缺铁性贫血

碘：地方性甲状腺肿、克汀病

锌：食欲减退，生长发育迟缓，免疫力下降

硒：克山病和大骨节病

氟：龋齿

铬：糖尿病

超重与肥胖

世界卫生组织上个世纪末就宣布，“肥胖已日益成为影响人类健康的一种全球性疾病”。进入21世纪，明确认定肥胖是全球最大的慢性疾病，并与艾滋病、毒药麻痹、酒瘾并列为世界4大医学社会问题，是人类健康的大敌。

骨关节疾病

体重过度容易对骨骼和关节等运动系统，特别是对脊椎和下肢增加一种额外的负担。骨骼、关节长期的支撑过重的体重，就像每天扛着很重的东西一样，久而久之，就会对照成关节炎，肌肉劳损或脊神经根压迫，引起腰腿肩背酸痛，甚至导致关节变形，严重影响肢体活动。

心血管疾病

肥胖引起血脂增高，导致血管动脉硬化，进而引起冠状动脉粥样硬化性心脏病。肥胖者加重心脏的负担，引起左室肥大，久而久之会引起心脏功能衰竭。虽然肥胖者不一定都会得心脏疾病，但是会大大增加这个几率。

高血压

随着肥胖的增加，进行性高血压和高血压性心脏病发生率也增加。高血压是一种死亡率较高的疾病，中年男性体重一旦超过300猝死和心绞痛发生率提高了4倍，脑血管意外的发生率提高7倍。

糖尿病

肥胖人中的糖尿病患者为非肥胖人的4倍，由于脂肪细胞过多，需要胰脏分泌更多的胰岛素（通常为正常时的5倍一10倍），以使血液中的糖分转为能量。而当胰脏长期负荷过重，功能衰竭时，血液中的糖分就会增加，以至无法充分利用而排出体外。

睡眠呼吸暂停综合征

由于肥胖导致呼吸道脂肪过多，平躺之后脂肪容易压迫呼吸道，导致呼吸道不通畅，出现气喘吁吁或呼吸暂停。睡眠呼吸暂停综合征导致身体慢性缺氧，而大脑细胞缺氧会导致脑细胞死亡，大量脑细胞死亡容易导致老年痴呆。