【食物恋】复工、返校吃什么？这份食谱能让你吃得饱、吃得好

原创：冉

之前就有几个朋友问我出去玩都带什么吃的，在开这个头条号之前我就发过一些“出去玩可以自己做些什么吃的”诸如此类的帖子，总结一下，无非这几种：1.饮品，我一般会准备一个暖水壶，里面装着泡好的红茶或者果汁（比如百香果汁），都是热的，一般不会带绿茶，因为野餐的时候吃的东西都比较简单，还会有些水果，红茶跟这些配置更搭；2.果蔬，方便直接吃的果蔬比如冬枣、圣女果、葡萄、小黄瓜，或者方便剥皮的桔子芦柑什么的，但是千万不要带娇气的水果，比如草莓啊、无花果，经常拿出来的时候就已经烂了；3.结合了肉、蛋、碳水化合物的东西，比如三明治、炒饭、寿司这种东西，这些东西放凉了吃也不会难吃。今天跟大家分享的是三明治的做法，很简单就能做出让大家称赞的东西哦，而且非常适合带孩子出游时吃，一是孩子可以自己拿着吃，二是食材相对丰富。试想一下，一份有肉有蛋的三明治，加上暖暖的红茶或百香果汁，再吃上一些水果，你说美不美？！

全麦吐司6片，鸡蛋5个，西红柿1个，花生酱适量，沙拉酱1茶匙，火腿8片，口蘑3个，黄油15g，盐1勺，牛奶2茶匙，黑胡椒少许（可不加）。

-1-

将烤箱预热到100度，然后将吐司放在烤箱里，入烤箱烤5-10分钟，这一步的目的是加热吐司并且让吐司的口感表面脆、内里软，更好吃一些。

-2-

将蔬菜处理一下，因为我想要加入炒过的口蘑片，还有生西红柿片，所以这两种食材切片就好。三明治里面夹的食材尽量都切成片，这样比较容易最终夹起来。除了口蘑和西红柿，还可以夹黄瓜片、生菜什么的，一切看个人喜好。

-3-

煎个鸡蛋，或者像我这样做一些炒蛋（我个人更喜欢炒蛋），炒蛋的做法我之前介绍过，可以看「食物恋」怎样做出饭店里超嫩滑、还能duang duang的西式炒蛋？

-4-

刚才炒蛋的锅继续来炒口蘑，加入一些盐，然后翻炒翻炒、焖一焖。

-5-

炒好的口蘑片盛出备用。

-6-

接着把火腿煎一下。有人喜欢可以生吃的火腿，也可以加那种，但是我更推荐这种煎熟的火腿，感觉从食品的保鲜上来讲，这样的更适合做三明治，毕竟三明治不是立刻就吃的，而且也不能一直冷藏，其他的食材都是热的、熟的，所以尽量都是热的、熟的。

-7-

将烤好的吐司拿出来，6片吐司是2个成人的饭量，也就是说每个人3片吐司。

-8-

接下来我要介绍非常重要的酱汁组合，可以说，三明治的味道好不好主要取决于酱汁，首先拿出一片吐司，抹上花生酱，涂抹均匀。

-9-

依次铺上煎好的口蘑和两片火腿。

-10-

再拿出一片吐司，挤上一些沙拉酱，这里我选的是千岛的原味沙拉酱，你还可以根据自己的口味加其他的，但是最好是有点酸甜味的酱。

-11-

将第二片吐司放在火腿上，然后把炒好的鸡蛋铺在第二片吐司上。

-12-

接着在第二片吐司上面一次铺上西红柿片和两片火腿。

-13-

在第三片吐司上再次抹上花生酱，然后盖在最上面。

-14-

一份简单的三明治就做好了，配上一杯牛奶可以做早餐，也可以作为郊游的餐食。

-15-

我们来张近照，同时我从下至上总结一下这份三明治的构成：抹上花生酱的吐司-口蘑-2片火腿-抹上沙拉酱的吐司-炒蛋-2片火腿-抹上花生酱的吐司。

-16-

为了方便携带，可以对角线切一刀，这样就形成了三角形，吃的时候会更方便一些。

-17-

看看这个层次，真的是美味哦！

-18-

孩子的嘴一般没这么大，可以做2片吐司的厚度，中间只夹一层就好，但是蛋、肉、蔬菜一样也不能少哦。

-19-

这是之前做的三明治，我夹了煎鸡蛋、火腿、西红柿和黄瓜，吐司是加了葡萄干的白吐司。

-20-

这顿是早饭了，炒蛋+煎培根，面包中间夹的也是这些，只不过加了西红柿片。

-21-

真的是秀色可餐是不？但是无论看上去多好吃，一定要吃到自己嘴里你才会知道有多好吃！

1. 吐司入烤箱加热。口蘑、西红柿切片，鸡蛋炒好备用。
2. 两片吐司抹上花生酱，一片吐司抹上沙拉酱备用。
3. 按照这样的顺序组合起来：抹上花生酱的吐司-口蘑-2片火腿-抹上沙拉酱的吐司-炒蛋-2片火腿-抹上花生酱的吐司。
4. 最后沿对角线斜刀切即可。

1. 这样的组合是我比较喜欢的，食材都是可以换的。
2. 味道层面，我觉得花生酱和酸甜口的沙拉酱非常配，再加上炒蛋和火腿都是咸味的，所以这样的组合很搭。
3. 出游的时候把三明治放入保鲜袋或是保鲜盒里，秋季20度左右的气温最多放半天，还是尽量早点食用。

更多辅食食谱敬请关注“辅食记与食物恋”头条号。辅食记：宝贝的辅食记录；食物恋：一日三餐的家常菜肴。味至浓时即为家，就让我给你们一份吃吃的爱~