海参，不是什么时候想吃了才去吃，相反的，为了自身和亲人的健康，我们更需要的是有计划地为身体提前储备着“健康”，而非一味地暴饮暴食或是临时抱个佛脚。今天，为您分享简单吃尽海参的大营养。

食用方法上

1.最好不要生吃

有些人觉得吃鲜活海参是不是更有营养？其实吃鲜活海参确实使得营养得到了最大的保留，但是这种方法并不推崇，因为生吃海参不卫生，鲜活海参可能携带细菌甚至病毒，常吃未经处理的鲜活海参，有可能受到细菌或病毒的入侵而患病。因此，海参最好不要生吃。那么，到底怎么吃才能让它的营养最大化被人体所吸收呢？

2.可直接开袋即食

发制好的海参，可根据个人口味蘸取适量蜂蜜或酱油食用，不仅能够提升口感，还更利于人体吸收。冬季来临，如果感觉缓化后的海参凉，可在温水中泡一会儿再食用。

3.可简单烹制

从营养角度来说，可以将海参切丁或者是切段放入菜中，水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养流失较少，而且味道鲜美，也容易操作，比较有利于海参自身营养的释放。

4.可煲汤或熬粥

可以和牛奶、南瓜一起熬制，营养更丰富。而对于即食海参来说同样如此，即食海参和平常的海参吃法大体上没有太大区别，只是即食海参无需泡发，食用起来具有方便、快捷的特点，需要提示您，不要直接高温加热，海参缓化后待菜品即将出锅的时候，再添加海参，以保证更好的口感和营养。

5.根据自身体质选择不同吃法

比如老人或体质较弱者，海参南瓜小米粥应该是比较好的选择。因为小米是健脾益气的粗粮，对胃肠比较好，也比较容易吸收。老年人也不适合吃太油腻的食物，海参是高蛋白、低脂肪，几乎不含胆固醇的食品，最好坚持食用海参，四季温补，为身体蓄能。

食用海参温馨提醒

海参，性温补，一年四季均可食用，可按个人体质以及吸收能力选择食用量的多少。

另外，食用海参的最佳时间是在早上。建议您可以先食用完海参，再早饭。食用海参时一定要细嚼慢咽，增加咀嚼次数，这样更利于营养被人体吸收。

还有，建议您食用海参时尽量不要和醋以及酸性水果同时食用，可以食参2小时以后再食用，因为果酸、醋酸会影响海参蛋白质的吸收。

小海参，营养全，掌握方法，营养吸收才能更好哦~