晒晒我家半小时早餐，营养好吃，面圈最受欢迎，快手省事

导读：晒晒我家半小时早餐，营养好吃，面圈最受欢迎，快手省事

用早餐开启一天的美好！春天来了，每天为家人做上一顿丰盛的早餐，是一件很开心的事儿，特别喜欢听的是老公和儿子常说的一句话：这个太好吃了，明天还做吧！

睡前儿子跟我说又想吃油条了，答应他早起就能吃到。想了想总做油条没啥新意，有点做烦了，换个花样才是我喜欢的，做起来也有动力，于是睡前准备了一系列，早上半小时就轻松搞定了一桌丰盛的早餐，家人喜欢极了！

我家的早餐：炸面圈+杂粮米糊+花生豆奶糊+白煮蛋+拌杂蔬小咸菜

朋友们都羡慕我家伙食好，做我的家人太幸福了。其实吧，也没花多少钱，就是花点心思的事儿，天天围着灶台转，换着花样做早餐难不到我。

【炸面圈】

今儿的这一顿早餐，如我所想，炸面圈被家人夸赞，儿子说比油条好吃，哈哈，喜欢就好，孩子就喜欢换花样，其实它和炸油条的配方是一样的，面软的几乎不成型，所以成品就更加柔软了，被家人喜欢是意料之中的事儿。

炸面圈配方（也适用于油条，减少水量即可）：300克面粉，3克酵母，鸡蛋1个，白糖1勺，盐1克，清水

炸面圈做法：

1 配方里的面粉、酵母、鸡蛋、糖、盐共入一盆拌匀，然后边加水边用筷子搅，搅成很稠有阻力的面糊，细腻没有颗粒即停止，封上保鲜膜放入冷箱，冷藏慢发酵一夜；

2 早起会看到稠面糊满是蜂窝，关键点：不要搅动，这样大蜂窝更软；

3 锅里倒入炸油烧热，双手抹油，一手抓面糊顺着虎口挤面球，另一只手把面球快速揪下来，中间用手指戳个洞，入油锅里炸至膨起、金黄熟透浮起即可，捞出控油即上桌；

【杂粮米糊+花生豆奶糊】

杂粮米糊食材及做法：11种杂粮：莲子，薏米，芡实，小米，麦片，黑米，燕麦，黑苦荞，小麦，荞麦，糙米，浸泡一夜，放入破壁机加水，米糊功能半小时完成（或预约）

花生豆奶糊食材及做法（一人食）：少半把黄豆加几粒花生浸泡一夜，早起放入mini破壁机，加半袋牛奶和100毫升清水，豆浆功能20分钟制作完成。

拌杂蔬咸菜：圆白菜，芹菜，胡萝卜洗净，圆白菜和胡萝卜切丝，芹菜切段，加盐腌一夜，攥水入盆，加生抽、米醋、香油、辣椒油拌匀即成

这个鸡蛋我用的是蒸的方法，睡前用电蒸锅预约的，蒸制时间是22分钟。有南瓜或红薯、或能蒸的都尽量一锅出，省事省时。

一桌丰盛的早餐半小时轻松搞定，一点都不忙活。鸡蛋预约、杂粮米糊预约、咸菜睡前腌好、炸面圈的面糊睡前放冰箱慢发酵，早起要做的也就是给小学生单独打个花生豆奶糊，再炸一大盘面圈，拌个咸菜，其实半小时都用不了。所以呢，提前有准备，吃上丰盛的早餐真不是难事！

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家有儿童名曰小宝，故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者，特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，违者必究！