春节大鱼大肉吃太多，送您健康的蚝油生菜，美味营养又下饭

蚝油生菜

生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。

材料：生菜1颗，蚝油2勺，味极鲜2勺，白糖2勺，蒜4瓣，熟花生米7-8颗，盐若干，香葱1根

蚝油生菜的做法：

准备生菜洗净，掰开，焯水捞出，摆盘

调汁，2勺味极鲜，2勺耗油，2勺白糖，1勺半盐，再放一点点水搅拌均匀备用，切好蒜沫，葱沫备用，熟花生米擀碎备用

锅底倒油，葱蒜炝锅，炒出香味。倒入调好的料汁，翻炒粘稠（不用炒太久1分钟左右吧），倒入摆好的生菜盘里

最后放入花生米碎，超级好吃

小贴士：

生菜焯完水立即用凉水过一遍，颜色好看些，摆盘一定要把生菜水挤干哦！