春季最馋的菜，大鱼大肉真不如它，清爽不油腻，天天吃不够

芹菜作为物美价廉的一款食材，春季一到就会大量上市，因此这个时候多吃点芹菜，能够清肝火，养肝护肝，降血压，好处很多。

传统中医认为,芹菜有"甘凉清胃,止咳利尿"的功效。春季是感冒流感的高发季节，多吃这个蔬菜可以提高我们身体免疫力抵抗病毒。

我们平时要多吃芹菜，今天哈妹分享一道家常的芹菜做法，简单易学又开胃，我们一起看看吧！

配料:

土豆2个、小芹菜50克、小米椒适量、大蒜几瓣、油适量、胡椒粉适量、啤酒或料酒适量、盐适量、白糖适量、精鸡适量、芝麻油适量

烹饪步骤:

1.土豆去皮，小芹菜去叶清洗干净，小米椒也清洗干净。

2.土豆用擦丝器擦成丝。

3.然后放在清水中清洗干净。

4.小芹菜切成断,大蒜切碎，小米椒也切碎备用。

5.锅中放油，放入大蒜和小米椒爆香。

6.然后把土豆丝放下去用大火翻炒，倒一点啤酒或料酒下去继续翻炒。

7.土豆丝微微有点软后，把小芹菜放入，再放盐，胡椒粉，和一点白糖。

8.大火炒至断生。

9.出锅前，放一点鸡精和芝麻油，翻炒均匀即可。

10.然后盛盘。

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