营养美味的简单小吃，焦香软糯，营养丰富，做法简单，10分钟搞定

土豆有各种各样的做法，也很有市场，可以炒丝儿可以炒片儿，还可以蒸可以做成土豆泥，但是全部是素的难免不够味道，所以可以把荤菜和土豆搭配，比如肉沫土豆饼。

做成小小的一个，看着就有食欲，做起来也方便。

我们先简单准备食材，土豆、土豆、猪肉、面粉和食盐、酱油还有料酒、黑胡椒粉。第一步，把土豆去皮，然后洗干净，猪肉剁成肉沫，然后把土豆刨成丝儿切碎，土豆沫儿里面加入剁好的肉沫，打一个鸡蛋，分离蛋黄

和蛋清，然后加入蛋清。第二步，加入面粉食盐还有酱油、料酒和黑胡椒粉，然后搅拌，这个时候就不需要加水了，因为这个时候黏糊状就可以了，再加水就很清了。

第三步，热锅，等锅热，然后加上一层很薄的食用油，这个时候我们可以开小火，一开始就大火会掌握不好时间一下子就糊掉了，用勺子挖一勺刚刚好一个的量。第四步，用勺子背把肉饼压成扁的，入锅之后

定型了之后再翻转，最后两边都熟透了就可以出锅了。

就十几分钟的功夫就可以搞定，既可以用来下饭还可以当成饭后的零食，孩子上早学时间来不及也可以吃肉沫土豆饼来饱腹，素菜和荤的完美结合，让孩子吃得更有营养，关键是省时间，还可以边走边吃。