你每天吃对了吗？营养不足会怎样？

一、什么是营养素

营养素是维持人体正常生长、发育和新陈代谢，人体自身不能合成而需要从外界摄取的物质。

二、人体必需的七大营养素

1、蛋白质 (人体的工程师)，占人体16%-20%

由22种氨基酸组成（其中9种需从外界摄取，另外13种身体会自动合成。具体需从外界摄取的种类请看上一篇文章《细胞里什么东西让有的人那么聪明》），是生命基础物质，约占人体重量的16%-20%，用来制造血液、机体、头发、指甲等身体器官，控制人体发育过程，修补和维持人体组织，广泛分布于人体的组织中。

2、脂肪（人体的燃料）15%-18%

是构成人体各种细胞的主要成分之一。

1）供给人体所需的能量。

2）脂肪分布于人体各大脏器之间，关节和神经组织的隔离层，保护身体组织，避免各组织相互间机械摩擦，起着保温、固定的作用。

3）促进脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K）的消化吸收。

4）保护人体皮肤健康。

3、碳水化合物（人体的驱动利器）

碳水化合物也称糖。是人体能量提供的主要物质，1克碳水化物可在人体内放出4千卡热量。供给肌肉和脑部活动所需要的能量，增加耐力和复原能力，帮助其他食物消化和同化作用。

4、维生素（13种），占身体1%左右

维生素是细胞的新陈代谢、身体发育、成长、维持人体健康必不可少的物质。是营养催化剂，它有助于蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质的吸收和利用。是帮助形成血液、细胞、激素、神经系统的化学物质。分为脂溶性维生素和水溶性维生素。促进营养的生化反应，以维持各系统之间的正常机能。

1）脂溶性维生素：有维生素A、D、E、K等，溶于脂肪，储存于人体组织内，保障人体各器官的功能健康。

维生素A：能促进人眼部组织健康，保护视力；
维生素D：帮助人体吸收钙质维护骨骼健康；
维生素E：是强力抗氧化剂，增强肌体韧性，保护细胞膜，血管、心管、皮肤、肝脏等组织免受自由基的伤害，延缓衰老等。又称为女人的生育酚。

维生素K：又称凝血维生素，主要作用是帮助伤口愈合。

2）水溶性维生素：有维生素B族和维生素C，溶水而不溶脂，体内不能大量储存，因此每天必须摄入足够的水溶性维生素以补充人体对它的需要量。

维生素B族：（总共8种，具体种类请看上一篇文章《细胞里什么东西让有的人那么聪明》）身体的运输兵，是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。如果缺少维生素B族，则细胞功能马上降低，引起代谢障碍。

维生素C：抗氧化重要维生素，帮助身体解毒，对抗自由基等 。维生素C无论在医学上还是保健当中都是个非常常用的药物，普通人往往把它当作营养素当中的一种，它既可以当作保健营养品也可以当作药品，有治疗作用，它有一个名字叫抗坏血酸，所以第一个作用就是对一些坏血病有治疗作用，因为维生素C它可以进行组织内的一些修复，改善血管的通透性，所以对器官组织的损伤后的修复有很好的作用。

5、矿物质（15种），占身体5%左右。

(身体体调控员)，矿物质包括常量元素和微量元素。

1、常量元素：占人体重量的万分之一以上，如碳、氢、氧、磷、镁、纳、钾等。

2、微量元素：占人体重量的万分之一以上，如铁、铜、锰、铬、锡等。

矿物质是构成人体各组织的重要材料，如钙、磷、镁是骨骼、牙齿的重要成分。纳、钾、是细胞内、外液的重要成分。人体内的新陈代谢，每天均有一定量的矿物质参与，如果矿物质摄入不足将给人体造成很多疾病。如骨质疏松，消化不良、贫血、恶性肿瘤等疾病。

6、水：占身体60%-70%

人体的运输网，保证人体血液循环的量，保持各器官正常新陈代谢，人体水不足，对生命造成危害，构成体液、输送营养、调节体温、排除废物。

7、纤维素：约占人体0.5%

人体清道夫，能保持人体肠道的清洁，促进肠蠕动，排泄毒素，保证大便的量。帮助消化，清除体内废物，减少胆固醇吸收率，产生饱足感觉，有助于控制体重。

三、营养素对孕育的作用及缺乏的危害：

原本这些营养素都可以在食物中获取，但因为现在的食物太多速成的，缺乏营养含量，所以日常的饮食很难满足身体所需。且孕育过程中因为母体要供给孩子发育所需营养，故建议还是要酌情补充为好。

孕育中七大营养素缺乏会导致以下异常：

叶酸：防止胎儿神经器官畸形，前3个月需要。

蛋白质：9种必须氨基酸，提高身体体质，提高肌体弹性，防水肿，利于分娩，也利于婴儿发育生长。整个孕育过程需要。

矿物质：保障微量元素的充足，帮助胎儿肌肉发育生长。整个孕育过程需要。

维生素A：防止胎儿大脑畸形，助力胎儿大脑、肺部、胃肠道、皮肤发育。整个孕育过程需要。

维生素B族：抑制妊娠呕吐，避免产程延长、分娩困难。整个孕育过程需要。

维生素C：防止孕妇牙龈出血，消除孕期炎症。第二个月最重要。

钙镁片：对胎儿的骨骼、牙齿发育很重要。防止孕妇孕育过程中骨质疏松，帮助孕妇分娩时的力量。整个孕育过程需要。

维生素E：女人的生育酚，帮助孕妇血管、皮肤有弹性，防止血管因血液垃圾堵塞及皮肤纤维断裂导致妊娠纹（除内服外每日用一粒维生素E液体涂在肚皮上，可以很有效防止妊娠纹产生）

铁：第6个月很重要，防止缺铁性贫血。

DHA：对胎儿的视网膜和大脑发育很重要，第7个月必须。且可以帮助孕妇清理血液垃圾。

另外：

第五个月要多晒太阳。

第八个月要多吃主食补充碳水化合物。

第九个月要多吃富含食物纤维的食物。

​七大营养素在人体内必不可少，除了保证生命外，还能决定每个人的其他方面，如人的美丽容颜、言行、心情、思维能力、心理状态、年轻、衰老等等。营养学说：“吃什么，决定你是什么人。”讲的就是这一点。

以上所建议只对优质营养补充食品而言，劣质产品有害无益，请广大读者朋友慎重选择补充。

愿您健康！