一到秋天就馋这菜，三两下炒一锅，补血助眠还去燥，小脸红润

一叶知秋，秋季不如夏季的来势汹汹，润物细无声才是它的正确打开方式，有时候大概一片树叶的凋落，才能知道秋天的到来。

秋季是收获的季节，很多的植物都在尽情展示着它的成果，金灿灿的稻谷、黄澄澄的梨子还有满池塘脆生生的莲藕。莲藕是餐桌上的常客，脆甜可口的口感让它备受大家的喜爱。女人吃藕对身体格外的好，藕中的铁、钾、锌等微量元素含量丰富，滋阴润燥还补血，常吃气色红润有光泽，还能帮助提高睡眠，有美容养颜的功效。

秋季正是大量藕上市的时节，脆生生的莲藕看着就特别有食欲，白白嫩嫩的，三两下炒一锅，开胃又下饭格外好吃。

我们家对于藕也格外偏爱，每次去市场总要买一些，回来炒着给家人吃，健康又营养。下面分享一道香辣藕丁的食谱给大家，爱美的女性千万别错过。

配料:

莲藕1节、青椒3根、红椒2根、大蒜2瓣、生姜1块、大葱1段、菜籽油适量、盐少许、鸡精少许

烹饪步骤:

1.食材如下图

2.藕削皮洗净切丁

3.将藕丁泡清水中

4.青椒洗净切小段

5.红椒洗净切小段

6.大葱洗净切小

7.大蒜剥皮洗净切片

8.生姜洗净切片

9.热锅倒入适量的菜籽油

10.油熟倒入葱姜蒜爆香

11.倒入沥干水分的藕丁，翻炒一分钟。

12.放入青红椒翻炒两分钟

13.放少许盐翻炒一分钟

14.放少许鸡精

15.翻炒均匀即可

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