夏季吃什么养生 三款食谱让你安康过夏

夏季吃什么养生?夏季是一年中最热的时节，酷热的天气让人有点难以接受，经常会呈现中暑，食欲不振等病症，那么如何渡过夏季呢?无妨从饮食下手，吃些油腻的食物，能消暑清热，那么夏季吃什么养生呢?下面给大家引见一些夏季养生食谱，让你安康过夏，一同来看看吧。

窝笋炒鸡蛋

资料：窝笋2根，鸡蛋3个，蒜2瓣。

调料：盐、油各适量。

做法

1、窝笋去厚皮。

2、鸡蛋打入碗里，参加一点点的盐，搅拌平均备用。

3、蒜去皮切碎，窝笋切片备用。

4、锅内放入适量的油，烧热，放进鸡蛋快速滑炒至鸡蛋金黄，捞出。

5、锅内留底油，将蒜茸放进去爆香，再放入窝笋翻炒至窝笋变透明，调入一点点的盐，再参加事前滑炒好的鸡蛋，翻炒平均即可。

特别提示

1、窝笋不要切太薄，有点点厚度会更爽脆哦。

2、窝笋是比拟容易成熟的食材，不用炒太久哦，炒太老会影响它爽脆的口感的。

冬瓜蒸虾干

食材：冬瓜500g、对虾2对、芫荽1小把、食用油1汤匙、盐1/4茶匙。

做法

1、冬瓜去皮，切成薄片。

2、准备好对虾。

3、剥去虾壳，将虾干切碎。

4、芫荽洗净，切碎。

5、将切好的冬瓜片码放入盘中。

6、将虾干摆放在冬瓜片上。

7、将盐与食用油拌匀,平均地淋在虾干冬瓜片上。

8、煮开水，将盘子放入，大火蒸开再转中小火蒸15分钟。

9、蒸至冬瓜片变透明，参加芫荽，再蒸1分钟左右，即可食用。

特别提示

虾干自身已有咸味，所以盐的重量要减少。蒸的时间主要取决于冬瓜能否变透明。

莲子薏米龟苓膏

主辅料：仙草粉50克、泉水1500克、罗汉果半个、生甘草6克、金银花10克、龟甲10克、土茯苓10克

调味：磨皮白莲子、薏米、冰糖、蜂蜜

做法

1、仙草粉一包，主要起到凝固作用，草药拿来煮汤，取其汤汁，药渣不要。

2、一切的中草药洗净放入锅内，加水3斤煮开以后小火熬20分钟关火。

3、煮好以后把草药渣过滤掉不要，同时去除汤底的泥沙，剩汤汁大约2.5斤。

4、仙草粉倒进一个洁净的盆里。

5、加100克左右的凉水搅拌成为糊状。

6、草药汁重新加热，逐渐参加仙草粉糊搅拌平均离火，放凉即凝固。

7、磨皮白莲子不需求浸泡，清水洗净，放入沸水锅内，跟薏米一同煮熟，加冰糖即可。

8、把凝固的龟苓膏切块，浇上莲子薏米和蜂蜜，即可食用。