这几道超级美味食谱，错过就没有咯

　一、红烧土豆

　　食材：500g土豆、适量油、适量盐、2个大料、10ml老抽、25ml生抽、3g白糖、适量葱姜、2片香叶、10ml蚝油、适量水淀粉、适量香油

　　做法：

　　1.准备好所有的食材。

　　2.土豆去皮切块，葱姜切段。

　　3.炒锅倒油烧热倒入土豆翻炒。

　　4.加入葱姜大料。

　　5.继续翻炒至土豆微微变透明。

　　6.加入生抽。

　　7.加入老抽。

　　8.加入适量的清水。

　　9.再加入蚝油。

　　10.加入白糖和少许盐大火烧至15-20分钟。

　　11.土豆绵软汤汁半干，淋入少许水淀粉。

　　12.淋入香油。

　　13.翻炒均匀关火。

　　二、蒜蓉空心菜

　　食材：空心菜 (500克)、蒜蓉、蚝油、食盐。

　　做法：

　　1、空心菜洗净，控水。

　　2、蒜瓣拍碎，切成蒜茸。

　　3、空心菜一节一叶为段，摘下。

　　4、先热锅再热油，油热了以后放入蒜茸炒香。

　　5、倒入空心菜翻炒。

　　6、炒到空心菜变软了，调入盐继续翻炒几下。

　　7、再调入适量蚝油，立刻关火，余温翻炒均匀即可。

三、芹菜牛肉末

　　食材： 牛肉 500g、芹菜 300g、干辣椒 4个、大蒜 2瓣、小米椒 2个、盐、味精（可不加）、酱油；

　　做法

　　1.牛肉洗净，用水稍稍浸泡去掉血水，沥干水后剁成牛肉末，剁好的牛肉末放碗中沥干备用。

　　2.芹菜去掉叶子，洗净，也切成碎末。大蒜切片，干辣椒去籽切段，小米椒切碎。

　　3.开中火，炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点酱油迅速翻炒。炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用。

　　4.锅中剩油放入大蒜、干辣椒煸出香味，然后放入芹菜末和小米椒碎，转中高火，翻炒2-3分钟。

　　5.再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、味精和酱油，搅拌均匀后出锅即可。

　　四、金钱蛋

　　食材： 鸡蛋、蒜、青椒、红椒、老干妈、生抽；

　　做法

　　1.鸡蛋煮熟，剥壳，切片。蒜拍一下，青红椒切圈圈

　　2.锅烧油，中火将鸡蛋煎至两面金黄，捞出

　　3.锅内留底油，大蒜放进去出香味放青红椒，老干妈，入鸡蛋翻炒一下，加一点生抽，辣椒断生即可