一日三餐的健康食谱,来看吧!

文 / 科普王医生
2020-02-05 09:30
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吃确实是一种文化,

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吃的东西可以多种多样,

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吃的形式也各式各样,

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吃,可以简单到粗茶淡饭,

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也可以复杂到满汉全席。

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但是日常的一日三餐却是最基本,最重要的。

三餐搭配要合理,才能吃出健康。对于三餐的吃饭,民间也有这样的说法,早餐吃好,中餐吃饱,晚餐吃少。以及“早上吃的像皇帝,中餐吃的像大臣,晚餐吃的像乞丐”。

那么健康的三餐该怎么吃呢?一日三餐的健康食谱,来看吧!


早餐

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早餐作为一天的第一餐,对膳食营养摄入、健康状况和工作或学习效率至关重要,不吃早餐,容易引起能量及其他营养素的不足,降低上午的工作或学习效率。

早餐的品种多样,营养丰富。建议一杯牛奶或者一碗粗粮粥(粥的升糖指数偏高,有糖尿病的人群,不建议吃。),一个鸡蛋,几粒坚果或者几粒大枣,一个肉包或者几片粗粮面包,几片蔬菜或者几块水果。也可以吃一些粗纤维食物,比如薯类,可以促进肠道蠕动,增加肠道代谢。

中餐

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需要补充能量。需要主食和荤素搭配的菜品。建议肉类,以瘦肉为主,鸡肉、鱼肉、炒菜。同时要有素菜。荤素搭配,营养均衡。

晚餐

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简单为主。可以吃汤类,素炒、凉拌菜为主。容易消化的。加少量的主食。可以吃一些粗粮,比如玉米、紫薯、花生等。

那么水果什么时候吃呢?一日三餐的健康食谱,来看吧!


考虑到水果和肉类、蛋类比消化的快一些,不建议在餐后立即吃水果,因为那样的话,在肠道内,水果排在其他食物后面,容易出现腐败而引起肠道问题。可以餐前吃,但是不建议餐前吃大量水果,因为会占据胃的大部分容积,导致不能进食。

所以一般建议水果在餐间吃,比如上午或者下午的时间,而非正餐的时间。

建议餐桌上经常出现的食物。一日三餐的健康食谱,来看吧!


有些很好的食物,建议大家多吃,可以在餐桌上经常出现。因为这些食物对身体有帮助,对于预防疾病,维护健康有很好的作用。

番茄(西红柿),

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可以西红柿炒蛋,可以凉拌西红柿,也可以把西红柿当做水果吃。

因为它含有番茄碱,对多种细菌和真菌有抑制作用;有番茄红素,对前列腺癌,子宫癌、肺癌细胞有抑制作用;有芦丁,对保护血管,防治高血压有良好作用;有有机酸具有分解脂肪作用等。

十字花科蔬菜。

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比如菜花、西兰花、生菜、甘蓝、白菜:最营养的吃法是凉拌,或者清炒,大火清炒。因为含有吲哚类衍生物、微量元素钼、干扰抗生素等,具有抗癌作用。

芹菜、茼蒿:

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含有芹菜素、胆碱,具有降压作用。

洋葱、茄子:

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含有硫氨基酸、黄铜类化合物,增强血管弹性,改善动脉硬化作用。

新鲜大蒜:

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具有抗氧化、防癌作用,增强免疫系统功能,预防疾病,降低血脂、预防动脉粥样硬化,治疗菌痢和肠炎。

香菇:

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含有香菇多糖,有抗癌作用。

促纤维食物:薯类

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,芹菜。含有膳食纤维,可以促进肠道蠕动,预防便秘。有利于肠道健康。具有通便、防结肠癌作用。

你的三餐是怎么吃的呢?欢迎留言讨论。

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