春节7天假，早餐怎么吃？分享6道5分钟速成食谱，快乐过大年

马上就要过年啦，想想都开心，看天气预报，今年过年气温奇低压！早上睡睡懒觉绝对是最舒服的，虽说过年各种好吃的少不了，但是早餐大家还是要坚持吃哦 ，春节免不了大鱼大肉，所以早餐咱们可以来点快捷简单的，美美给大家带来7道美味的快手早餐，都是5分钟左右就能吃到的懒人餐，让您春节长假睡饱还能吃得好！

春节期间，大部分地区气温低，天寒地冻的，但是大家也要注意每天吃点水果，像我家，冬天吃水果全靠早餐了，这道早餐可以说是懒人早餐，食材简单易得，洗洗切切入锅一煎就成，赶时间的话就少煎点时间，口感反而更清脆，冬天冻手冻脚的，很多人都不太愿意吃水果，早餐这样吃，既能给身体补充充足的维生素，又能解决早餐，真可谓是一举两得呢。

【苹果雪梨饼】

用料 主料 苹果一个 雪梨一个 面粉20克 鸡蛋一个

辅料 油适量

做法：

将苹果和梨子洗干净，去皮去核后切成细碎的丁，丁的大小根据自己的喜好来，如果是给小朋友吃，建议稍微切碎一点。

将所有的水果丁倒入一个深一点的容器里，加入面粉， 用筷子拌成均匀、稍微浓稠一点的糊状，建议不要加水，多搅拌搅拌水果里的汁水就出来了。

平底锅加热，倒入少许油，用勺子舀一勺面糊堆放在锅中，用锅铲和筷子将面糊整理成自己喜欢的形状。两面煎至微微焦黄即可。

【豆粉年糕】

用料 主料 圆糯米1000克 水适量

辅料 黄豆粉适量 红豆沙馅适量 煮鸡蛋黄一个

做法：

糯米提前浸泡一个晚上，用预约功能蒸熟，早上起来直接就可以操作了。

从第二图开始，趁热用擀面杖将糯米捣碎，手上抹点蛋黄粉防粘，将糯米泥分成小份，稍微团圆，包裹上红豆馅，收口捏紧，粘上黄豆粉即可，香喷喷的特别开胃。

【红豆蛋黄酥】

用料 主料 手抓饼两张 红豆沙140克 咸蛋黄4个

辅料 鸡蛋液适量 黑芝麻适量

做法：

【香蕉烤土司】

香蕉一根 土司两片 黄油10克 鸡蛋液适量

做法：

鸡蛋液打散，刷在土司片上，摆上香蕉片，再刷一层融化的黄油，撒上白糖，将土司片放入烤箱180都烤15分钟即可。

【葱香糯米糕】

食材：糯米200克 咸蛋黄4个 猪肉泥适量 鸡蛋两个 葱花适量

做法：咸蛋黄放入烤箱烤5分钟，取出来碾碎备用，糯米用预约功能提前蒸熟，加入肉泥、鸡蛋液、盐拌匀，最后加咸蛋黄碎和葱花，拌成面糊状。用勺子舀起一团面糊，放在手心稍微整理成型，放入不粘锅煎至定型熟透即可。

【黄豆粉麻薯球】

食材；糯米粉140克 玉米淀粉40克 牛奶240克 黄油40克 熟黄豆粉适量

做法：

做法：除黄豆粉外，所有的食材混合，加水调成糊状，倒入刷了油的盘子里，盖上保鲜膜，放入蒸锅，大火蒸20分钟。

将盘子取出来，趁热放入黄油，利用热量将黄油软化。

稍微放至不烫手的时候，用揉至黄油完全被麻薯面团吸收。可以得到一个手感倍儿好的麻薯团，软糯糯的不会粘手的。

趁热将麻薯面团放在案板上搓成长条。用刮刀切成小剂子。

撒上熟黄豆粉，端起盘子稍微晃动，让小丸子均匀地裹上黄豆粉即可开吃啦

【香辣丝瓜烙】

用料 主料 丝瓜一根 红薯粉150克 粘米粉20克 榨菜适量

辅料买油适量 盐适量买熟花生仁一把

做法：

将红薯粉倒入盆中，加入水，搅拌均匀后静置沉淀，反复多次，直到水变清。

榨菜清洗干净，切成末，熟花生仁也稍微切碎备用。处理好的红薯粉加入粘米粉，用手抓匀。

丝瓜去皮，洗干净后用擦子擦成丝。倒入粉浆中，用手抓揉均匀。

红薯淀粉跟丝瓜丝调匀后，将榨菜末和花生碎加进去，适当加入盐，拌成均匀的糊状。平底不粘锅里放入适量油，加热后将丝瓜糊倒入锅中，用锅铲摊匀。盖上盖子用中火煎3分钟，将锅稍微晃动下，饼能轻松移动就表示底部熟透了。

锅铲辅助翘翘边，倒在盘子里，然后倒扣盘子完成翻面。再加盖煎3分钟。让表面略微有点脆。