天冷做给儿子吃的营养菜，营养丰富肉质鲜嫩无腥味，看着就流口水

俗语云“民以食为天”。饮食是日常生活不能或缺的重要部分，而如何均衡膳食，合理搭配营养，更是门大学问。如何把食物做的营养又美味，是每位妈妈每天都在研究的事情。均衡合理的膳食，可以提高孩子的身体抵抗力，让孩子健康茁壮的成长。身体好，学习才能更棒。虎头虎脑，烦恼少少！

冬季人体需要的能量比较高，尤其是对于长身体的孩子来说，更是需要补充大量的营养，猪肉对对于我们来说摄入量比鸡肉以及其他肉品都多，主要是猪肉所含的营养价值比较好，蛋白质含量高的同时，还能够改善贫血，强壮骨骼，并且含有丰富的铁元素。所以小孩子吃了之后，在冬天也是不缺热量和能量的，长吃还能让个子长得非常快。

猪肉富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，肾等内脏的发育和功能有重要影响。富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。在寒冷的冬天也能保持暖暖活力。

【东坡肉】

配料：五花肉1000克、盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、花雕酒250克、生抽酱油2汤匙、红烧酱油2汤匙、冰糖20克、水淀粉适量

做法：

一、锅加水，冷水下入五花肉焯水，水烧开后，撇去浮沫，煮10分钟。

二、将五花肉切成4X4厘米的方块，将肉块用线绳绑成十字结，扎口朝下。

三、将葱段，姜片，蒜粒铺在砂锅底部，防止煮制时肉皮粘锅底，将肉块肉皮朝下，码在砂锅内。

四、淋入花雕酒、酱油、加入冰糖，淋入适量水，要没过肉面，大火烧开，转小火焖制60分钟。

五、到时间后，加入盐调味，将肉块翻面，继续用小火焖制30分钟，到时间后，将肉块取出，放在盘内，蒸锅加水烧开，将盘子放入，蒸30分钟。

六、到时间后，将盘子取出，浇上焖肉的原汁即可。

温馨提示：切五花肉的时候，最好将五花肉切成大小均匀的小正方体形状，这样受面均匀，受热的程度也相同，肉质口感也会变得更好。东坡肉甜度比较高，如果要保持身材的话最好还是不要多吃。

自从有了孩子，才知道养孩子到底有多辛苦。曾经十指不沾阳春水的闺阁女子，也开始习惯在锅碗瓢盆中乱转。还没来得及紧张，就要努力去当一个合格称职的妈妈。尽心尽力为孩子做出营养健康的每一餐。虽说是辛苦，但看到孩子满足的笑容，一切努力都是值得的。我是虎妈，欢迎关注我的美食课堂，和我一起探讨美食道路上的心得体会！