清蒸鲈鱼，鱼肉嫩，营养好

今天早上菜场买了两条鲈鱼，中午一起给蒸了。鲈鱼蒸着吃，鱼肉特别嫩，而且营养也高。

食材：

1.鲈鱼两条，600g。

2.葱姜。

3.蒸鱼豉油，耗油，各少许。

3.生抽，食盐，各少许。

制作步骤：

1.首先处理下鲈鱼，清理干净鱼鳞，控干水分，鱼背上划一刀。

2.鱼两面涂抹食盐，涂抹均匀后，将切好的葱姜塞入鱼肚子中，装入盘中。

3.倒入蒸鱼豉油，生抽，再倒入少许耗油，上锅蒸起来。

4.水烧开后，继续蒸15分钟，鱼肉熟了，也不会太老。

5.鱼眼睛蒸白，并且翻出来了，鱼就熟了，可以出锅了。

鲈鱼蒸好了，开吃，鱼肉沾点酱汁，很入味，味道鲜美。