分享几道家常菜做法营养美味，荤素搭配，营养美味，简单又下饭

分享几道家常菜做法营养美味，荤素搭配，营养美味，简单又下饭

香辣小炒肉

做法

1.准备好一块优质的五花肉，切成大块备用。

2.先把葱姜蒜切成片备用。

3.将切的五花肉，凉水放入锅中，焯水去血沫。

4.五花肉捞出切成五花肉片备用。

5.锅烧热，五花肉凉油下锅。

6.煸炒出油，五花肉变干。

7.倒出多余的油脂，留少许油加入葱姜蒜片爆香。

8.加入酱油，切好的辣椒粒继续炒。

香菇豆豉酱炒肉

食材：香菇豆豉酱，猪肉，青花椒，芹菜，葱，蒜苗，姜

做法：

1、将猪肉洗净切片， 葱、姜、蒜、青红辣椒切好备用，芹菜杆切断

2、热锅放少许油，放入猪肉进行煸炒；待猪肉变色后，加入芹菜、青红辣椒继续翻炒

爆炒大肠

食材：大肠一斤、青红辣椒各两根、泡姜一块、蒜头三颗、剁椒少许

做法：

1、大肠反复用水清洗干净，烧开水焯熟捞出放凉切段，泡姜、青红尖椒分别切好，葱蒜切末。锅烧热，倒入少许油，油热后，放入大肠爆香，加入少许食盐翻炒均匀，等大肠炒出油后起锅装盘备用。

蚝油菜心

食材：菜心半斤；大蒜两瓣；蚝油少许；盐少许；油少许

做法

1、将菜心清洗干净，稍沥水分。

2、两瓣蒜头切末。

3、锅烧热，放油，将蒜头入锅，用小火煸香。

4、开大火，放入菜心，翻炒一分钟，加适量盐。

5、滴几滴开水，加入适量蚝油。