早餐吃这个营养又快捷

早餐吃这菠菜鸡蛋饼，营养又快捷，几分钟就可以搞定。

准备好一个鸡蛋，一把菠菜（菠菜焯水），一碗牛奶（或者清水），一段大葱，苦荞面粉，荞麦面粉，五香粉适量，咸盐适量，黑芝麻适量。 鸡蛋打散，菠菜切碎，从切葱花，加入所有的材料。

搅拌成面糊，面糊的浓稠度要达到舀起来再倒下的时候可以成一个连线。

开火做锅，锅后改小火，锅底部刷一层油，舀入一勺面糊。

晃动锅子或者用铲子把面糊铺平在锅的底部，待到面糊变色。

面糊变色后，把鸡蛋饼翻面，稍微烤一下就可以出锅了。

依次把面糊都摊成小饼就可以了。

摊好的小饼沾着蒜汁，辣椒或者番茄酱都非常好吃，当然也可以卷着菜吃。