「透析营养」糖尿病肾病患者的饮食要点

糖尿病肾病饮食有哪些注意事项？饮食治疗是糖尿病管理中五驾马车之一，糖友一旦发生肾病并发症后，饮食需要进一步引起注意。民间所谓的“补肾”说法并不确切，糖友不可迷信。

1、控制总热量，原则上基准体重以30千卡／千克为一般日常消耗量。

2、糖尿病性肾病患者要控制碳水化合物的摄入，热能不应大于70%。

3、植物蛋白，比如豆制品、日常的馒头、米饭所含的蛋白，应该限制，以免增重肾脏负担。

4、早期糖尿病肾病患者的肾功能正常，可以给予蛋白（动物蛋白）每日0.8克/千克体重，肾衰竭尿毒症期优质蛋白每日0.5克／千克体重。

5、限制脂肪摄入量为总热量的25%以内，30-40克（以糖尿病饮食单位计算约0.8单位）。植物油日摄入量也应控制在25克以下。

另外，也应注意以下细节：

限制高嘌呤的食物，各种肉汤、猪头肉、沙丁鱼及动物内脏等都含有大量的嘌呤，应该严格控制摄入量。瘦肉也含有嘌呤，可先将肉煮一下，弃汤食用。

糖尿病性肾病患者有饥饿感时，可采用低热量、高容积、含碳水化合物的蔬菜，如黄瓜、番茄、大白菜、油菜、圆白菜、冬瓜、南瓜、菜花、豆芽、莴笋等含糖量少的食物来充饥。

糖尿病性肾病患者如出现水肿和高血压时，应限制食盐量。一般日摄盐量为2-4克为宜，鸡蛋的蛋白质在肾功受损时，会使代谢产物积蓄体内而加重肾脏负担，出现肾功能不全时应忌食。

糖尿病性肾脏病患者如果没有尿少水肿的情况是不需控制水的摄入量的。水肿的患者主要应根据尿量及水肿的程度来掌握水的摄入量，一般而言．若水肿明显时，除进食以外，水的摄入量最好限制在500- 800克/日较为适宜。患尿路感染之后，患者应多饮水。

限制摄入对肾脏细胞有刺激作用的食物，如芥末、辣椒等。

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