营养美味的腊肉焖饭，荤素搭配营养丰富，懒人的福音呢

这道腊肉焖饭可谓是懒人必备，现在天气越发的冷了，不上班了就不想出门，可以想象到，想在外面的风都是冷得人受不了。等冬天正式来临后怕是连床都不想下的，就像在温暖的被窝里呆着。

天一冷吧，人也就变得懒惰起来了。也不想出门买菜了，还不想洗洗切切的炒菜了，于是最好的办法就是，搜罗好现有的食材，做成一锅懒人焖饭，饭菜一锅出，简单方便还好吃，着实是适合懒人的吃法呢。

这道腊肉焖饭的制作特别简单，营养比较丰富，在生活中如果不想做四菜一汤，就可以选择这道腊肉焖饭。这道腊肉焖饭比较家常，不想炒菜就做它是非常便利的，蒸出一锅就可以吃上两顿，很是划得来。

【腊肉焖饭】

需要准备的食材：腊肉、大米、玉米、青豆、胡萝卜、香葱、生姜

需要准备的调料：食用油适量、食用盐适量、生抽、老抽、清水适量

（腊肉可以用其他的腊肉制品代替，香肠、火腿肠都可以，主要是你有的都可以做就行，配菜的话就土豆胡萝卜都行，喜欢就加它进去）

开始制作：

第一步、首先将家中的菜收罗好，先把香葱洗干净切成葱花，生姜洗干净切成姜末，放入碗中备用。把腊肉用清水清洗一下，因为腊肉是腌制的，有点硬，在切的时候要小心，把腊肉切成小丁的形状，然后把切好的腊肉放入碗中备用，

第二步、接下来把胡萝卜洗干净去皮，同样切成小丁，和腊肉的大小一样，然后把大米用清水清洗干净，放入碗中备用；

第三步、准备炒锅洗净烧热，锅中倒入适量食用油，等到油温烧至六成热，先将香葱和生姜放入锅中爆香，再把腊肉放入锅中翻炒，能够看到腊肉的油出来了，汤汁特别浓稠；

第四步、锅中加入少许的老抽、生抽继续翻炒，等到腊肉炒熟后，把胡萝卜放入锅中翻炒，最后再加入玉米，青豆，最后加上少许的食用盐，关火盛出；

第五步、将大米少许清水倒入电饭锅中，再讲所有的食材和汤汁一起倒入锅中，开启煮饭键，等煮好后就可以开吃啦；

营养美味的腊肉焖饭，荤素搭配营养丰富，懒人的福音呢。赶紧来试试吧，制作方法简单，味道美味还营养。