一只鸡两用，营养美味，还开胃

大家好，今天小编想要和大家分享的这道菜可以让一只鸡两用，而且做出来的两道菜都很好吃。要知道鸡肉用来熬汤是很营养的，但是鸡肉在熬过之后，就没有那么下饭了。所以今天小编想要告诉大家，鸡肉在熬过汤之后，还可以这样做，制作好之后也能很下饭。一只鸡做可以先熬汤，然后将鸡肉捞起来，做成手撕鸡肉。我知道大部分家庭都没有这样做，因为嫌麻烦了。实际上也不麻烦的，再说好吃的食物，难道付出一点辛苦，也是值得的啊！大家试试哦。

用料：

老母鸡一只、拌鸡肉调料、芝麻酱(可选)适量、生抽(或醋)适量、辣椒酱(或豆瓣适量酱)、糖适量、香菜一颗装饰、熟芝麻少许装饰、香油两滴、蒜泥(可选)适量

步骤1

老母鸡炖汤，按自己喜欢的方式炖，可以放枸杞、红枣、桂圆等，按照自己喜欢的口味就好。

步骤2

鸡汤熬好之后，将鸡肉捞出来，用手撕碎，也可以用勺子捣碎，这个时候的鸡肉很软了，一点也不费力，最后将撕好鸡肉放到一个碗里面。

步骤3

将拌鸡肉调料、芝麻酱适量、生抽适量、辣椒酱、糖适量全部都倒入一个碗里面，如果芝麻酱比较粘稠，加一点冷开水，顺着一个方向用筷子搅拌均匀。

步骤4

接着就将鸡肉和所有调料拌均匀，放一点熟芝麻，一点香菜碎，喜欢蒜泥的可以加一点蒜泥，最后滴两滴香油，就可以准备开吃了。

小贴士：

1.可以用醋代替酱油，做成糖醋的。2.也可以用豆瓣酱或其他喜欢的酱来代替辣椒酱。3.不喜欢芝麻酱的可以不放。4.如果不够咸，可以加一点盐。5.不喜欢鸡精的也可以不放，味道也很鲜美。6.老母鸡一般炖四个小时左右比较好，看鸡的老和嫩的程度。

大家有没有觉得小编这一只鸡两用的烹饪方式很好啊，反正我自己很喜欢。既享受了鸡汤的营养，又享受了鸡肉的美味，一举两得的好事情。小编建议体质差的人、需要补血的人、骨骼不好的人、尿频的人可以多喝鸡汤，这样可以增加体质，减少怕冷、滋补身体、强壮筋骨等作用。而凉拌的鸡肉可以增加食欲，胃口不好的有开胃的效果。

小编这一只鸡两用的方法，大家喜欢吗？欢迎大家在评论区留言哦，如果你们有更好的建议也可以留言告知，谢谢大家！祝大家生活愉快哦！