给宝宝的营养辅食！！！

生菜的营养价值

生菜营养含量丰富，可以加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，同时还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。

另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。

生菜的功效

1、生菜茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用。

2、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

3、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，

可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

4、生菜中膳食纤维和维生素C较多，有消除多余脂肪的作用，具有养胃的功效。

适宜胃病、维生素C缺乏、肥胖、减肥者，生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。

生菜的适用人群

一般人群均可食用，特别适宜肥胖之人食用。但生菜性凉，故尿频、胃寒之人不宜多吃。

孕妇、产妇和哺乳期妈妈都能食用生菜，但不宜生吃。

作为生冷食物一种，生菜上往往含有细菌、农药等，生吃易腹泻，不利于胎儿健康，

也不利于母乳喂养的质量，所以烹饪之前一定要洗干净，做熟了才食用。

婴幼儿宝宝也能吃生菜，但由于年幼的宝宝肠胃尚未发育成熟，给宝宝吃的时候最好是剁碎煮熟，方便食用消化。

宝宝可以吃生菜。生菜富含多种维生素和矿物质元素，

宝宝食用不仅可以补充身体所需的维生素和矿物质元素，还能增强机体抵抗力和有效预防便秘。

但是吃生菜之前要洗干净，因为有时生菜上面还残留农药。

1、增强免疫力

生菜中含有丰富的维生素C，宝宝食用可以增强宝宝的免疫力、抵抗力。

2、促进宝宝健康成长

生菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病；

铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育；

生莱是碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。

3、预防宝宝便秘

生菜中含有丰富的膳食纤维，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，

增加食物与消化液的接触面积，有助于宝宝消化吸收，促进代谢废物的排出，并防止便秘。

生菜粥（适合7-8个月的宝宝）

准备食材：大米200g、生菜300g

1：生菜切碎。

2：淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口。

3：加足清水煮到沸，转中火再煮10分钟。

4：半个时候后，煮到米醇粥香时，加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。

5：最后盛上一碗即可。

生菜苹果汁（适合9-10个月的宝宝）

准备食材：生菜50克、苹果1个、柠檬1/2个

1：生菜洗净切成段，苹果洗净去皮去核切成小块。

2：柠檬洗净，去皮切成小块。

3：将以上材料放入搅拌机。

4：加半杯白开水，搅打成汁。

5：滤净杂质。

6：倒入宝宝奶瓶或者用小勺喂食即可。

烹饪小贴士

1、生菜一定要清洗干净，去除残留农药。

2、榨出的汁一定要马上给孩子喝，不然稍放就会黑。

3、如果宝宝不爱吃酸，可不加柠檬，或者只挤几滴柠檬汁加入即可。

草鱼生菜粥（适合10-11个月的宝宝）

准备食材：米粥1小碗、草鱼30克、生菜1片

1：取草鱼鱼刺较少的部分，冲洗干净之后，放入蒸锅蒸熟。

2：将蒸熟的鱼肉取出，仔细剔除鱼刺，然后将鱼肉剁碎，剁碎后再小心检查是否有鱼刺。

3：剥去生菜的外层菜叶，取里面的1片菜叶，洗干净之后，剁碎。

4：取一口小锅，倒入米粥，用大火煮开。

5：然后倒入生菜末，煮开。

6：然后倒入草鱼鱼肉。

7：再次煮开时，换成小火，将食材煮到软烂状态。

8：将煮好的草鱼生菜粥盛入碗中即可。

银鱼生菜粥（适合12个月及12个月以上的宝宝）

准备食材：大米粥1小碗、银鱼50克、生菜1片

1：将生菜洗干净，取较嫩的菜叶部分，捣碎备用。

2：将银鱼洗干净，放入沸水中略微焯烫，剁碎。

3：将米粥倒入小锅中，倒入少量清水，大火煮开。

4：然后放入银鱼末和生菜碎，接着熬煮。

5：再次煮开时，换成小火，一边煮一边搅拌，将食材煮到软烂状态时，即可盛入碗中。

你学会了吗？