今日份的晚餐，你学会了吗？

提示

一般炒这道菜用热干面会比较好吃，在我们炒面之前先把热干面放入沸水中，用勺子翻动，使热干面根根分明就可捞出备用，这样炒出来不会粘锅。

备料

猪肉 四季豆 面条

料酒 生抽 红鲜辣椒

蒜 姜 豆瓣酱

干辣椒 盐 油

淀粉

部分备料

1、将肉切成肉丝，加入适量的盐、淀粉、生抽、姜、蒜进行腌制。

2、将四季豆放入锅中焯水，并加入适量的盐和油（为了使其更加入味）。

3、当四季豆到九分熟把其捞出切丝备用。

四季豆丝

4.热锅凉油，放入提前腌制好的肉丝进行翻炒。

5、肉丝变色后使其捞出，留下油。

6、油热后放入干辣椒翻炒两下后放入少许豆瓣酱和红鲜辣椒丝进行煸炒香。

7、放入提前准备好的热干面再放入炒好的肉丝进行翻炒。

8、最后加入适量的盐和胡椒粉装盘。