入秋后天气渐凉，阴气逐渐上升阳气下降。这段时间不管是老人还是小孩都是特别容易生病的时候，周围感冒、发烧和咳嗽的比比皆是。

那么怎么度过这个忽冷忽热，温差又大容易生病的季节呢？下面推荐几个适合秋季食用的简单食谱。

收

“白露”后阴气上升、阳气下降，衣物可以单薄些，薄而不露，适当“秋冻”。入秋后，压在衣柜里的秋装，最好先晾晒一下再穿。

晚上睡觉时，一定要盖着薄的、比较舒心的棉被，或被单毛毯，肚脐一定不要露在外面。

推荐食谱：姜蒜黑糖汤

黑糖比红糖更补中益气、养血、补虚损;；蒜合在一起,具有发汗解表、抗病毒的作用。利于预防感冒和风寒，从而起到增强抵抗力的作用。

【材料】生姜30克，大蒜30克，黑糖适量。

【做法】将生姜、大蒜和黑糖一起放入砂煲内，加水约200ml，用中火煮约5-10分钟即可，趁热饮用。

养

都说“一夏无病三分虚”，这个“虚”包含脾虚、胃虚和气虚,所以我们在秋季进补前，最好先调理好脾胃。

推荐食谱：山药猴菇粥

山药助于脾胃消化的物质，猴菇高蛋白、低脂肪。这道粥能益胃健脾，补气升阳。尤其是脾胃气虚者可以常吃。

【材料】山药50克，猴头菇45克，粳米或燕麦100克。

【做法】把所有材料放在一起，加入适量的水熬煮成粥即可。

润

白露易躁，人体里的燥热症状，表现为皮肤较绷紧，以及咳嗽、口干痰多等。

此时多吃养阴润肺食物，为进入冬季御寒而适当进补。比如适当增加百合、枸杞、沙参、阿胶等滋润食材，润秋燥、养元气。

推荐食谱：银耳百合莲子羹

银耳性平味甘淡、润燥滋阴。莲子有降虚火、补脾止泻，安神养心；食用百合对于肺部保养有非常好的效果。

【材料】银耳、百合、莲子各15克，红枣两三颗，冰糖适量

【做法】将银耳、百合、莲子洗净，加适量凉水，炖煮至开锅，改成文火炖煮，煮到汤黏稠即可。

悦

秋天多烦躁，很多人会觉得，脾气和心情很容易受到影响。

中医认为，笑能宣发肺气，调节人体机能，消除疲劳，恢复体力。

推荐食谱：百合蒸老鸭

鸭汤不仅营养丰富、味道鲜美，还可养胃生津，配以润肺止咳、清心安神的百合,使这道菜成为初秋食补佳品。

【材料】新鲜百合约300克，鸭子一只，黄酒、盐适量

【做法】

1、百合洗净滤干，鸭子洗净滤干。

2、将鸭子放入大瓷盆中，背朝下，腹朝上；先将百合放入鸭肚内，再放入已洗净的鸭内脏；淋上少量黄酒和细盐，最后将鸭头弯入腹内；用棉线将鸭身扎牢。

3、上蒸锅用旺火隔水蒸3—4小时，至鸭肉酥烂时即可。

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