工作日午餐吃什么系列之八月（下）

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周末的时候要把生活过得像个宝宝一样丰富好奇，玩积木、捉知了、拼图、去游乐场...

工作日的要像高三学生一样充实努力，认真的做饭、认真的吃饭、认真的工作...

2019年8月26日 星期一

番茄鸡蛋荞麦面

做法：

1、荞麦面条1把（250g），番茄2个，鸡蛋3个（两人份）；

2、番茄炒蛋不多说，炒好备用，多留一点汤汁哦~

3、水开下面，7成熟出锅（微硬），因为我们做便当，刚刚好的口感，隔天会软掉，所以预留变软的空间，机智~

4、面微微晾凉装碗，番茄炒蛋码上；

5、哦，麻辣猪脚，加餐！

2019年8月27日 星期二

馒头、蚝油杏鲍菇、香菇厚蛋烧

蚝油杏鲍菇做法：

1、杏鲍菇3个，切1.5cm片，再改花刀切出颗粒感；

2、起锅加少许油，7成热，把杏鲍菇片没有切花刀的一面码上去，微黄，翻面；

3、加少许胡椒粉，淋上蚝油，一点生抽，翻炒均匀；

4、加少量水淹没杏鲍菇，大火炖，直接收汁出锅；

5、以假乱真鲍鱼有没有

香菇厚蛋烧做法：

1、鸡蛋3个，香菇1个；

2、香菇切0.5*0.5cm的丁，打入鸡蛋，搅拌，加少许盐和椒盐；

3、平底锅，少许油，5成热，倒入一半蛋液；

4、拎起锅摇晃一下，使得蛋液沾满锅底；

5、锅铲轻轻卷起来蛋饼，剩余一点不要卷，再加入剩余的蛋液，按照第4点再来一次；

6、接着前一次的蛋饼边缘继续卷起来，趁着蛋液没有完全熟卷成一个超级大蛋卷；

7、翻面，小火余热慢慢通过大蛋卷，使得蛋卷中心熟透；

8、出锅，切断，装盘；

2019年8月28日 星期三

鸡蛋火腿炒饭+涪陵榨菜

做法：

1、鸡蛋1个，小时候最爱吃的王中王火腿1根，米饭1碗（单人份）；

2、鸡蛋打散，8成热油快炒出锅备用；

3、底油将火腿也炒一下，加少量盐，关小火，加米饭，翻炒至颗粒分明；

4、加鸡蛋，继续翻炒，出锅~

5、来点最近火热涪陵榨菜，微辣口味；

2019年8月29日 星期四

白菜粉丝煲、香菇麻酱兰花干，主食：米饭

白菜粉丝煲做法：

1、卷心菜也叫洋白菜半个，绿豆粉丝1把，鸡蛋1个；

2、卷心菜切丝，绿豆粉丝热水泡软备用；

3、鸡蛋先炒一下备用，底油大蒜炝锅，下卷心菜（喜欢辣味的小伙伴此刻可以加入青辣椒或红辣椒），加生抽、蚝油、花椒油调味；

4、加粉丝，翻炒至卷心菜变软，喜欢脆口的伙伴可以炒的轻一点，加少量水至粉丝熟透；

5、加炒好的鸡蛋，口味轻的伙伴可以出锅了，生抽和蚝油的咸味足够，口味重的伙伴可以再加少许盐；

香菇麻酱兰花干做法：

1、兰花干3-4片切块，香菇5-6个切片；

2、起锅加油，爆香花椒，加入兰花干和香菇翻炒；

3、再加入生抽、胡椒粉、蚝油、花椒油、辣椒油调味；

4、加水没（mo）过菜，水开加一勺芝麻酱；

5、大火收汁~汤汁浓郁，芝麻酱香味包裹兰花干，下饭！

2019年8月30日 星期五

辣炒土豆粉

做法：

1、土豆粉1一袋、鸡蛋1个、薄皮青椒1个、番茄1个；

2、鸡蛋炒好备用，番茄切片，青椒切丝；

3、炒鸡蛋的底油（不再额外加油了，努力少油）把番茄和青椒一起炒了，加土豆粉翻炒，再加蚝油、生抽、少量水（我没有再额外加盐，生抽和蚝油已经很咸了，努力低盐）；

4、大火翻炒，把加入的水消耗一下，同时给土豆粉入入味，最后加入鸡蛋，出锅~

5、一人份，简单，也要好吃！

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