糖尿病友必看！简单易做的控糖食谱

饮食控糖打卡训练营—今日糖友食谱分享

来自糖友——风平浪静的晚餐打卡

晚餐：清炒萝卜菜、蛋丝拌芹菜、蕃茄伴雪梨

主食：100燕麦米饭 萝卜菜300g洗净，切小段沥干水分，炒锅置火上倒入适量植物油，烧至七成熟倒入萝卜菜翻炒3分钟，用盐和鸡精调味即可。

蛋丝拌芹茉：原料鸡蛋2个、芹菜20O克，红椒1个 鸡蛋磕碗中搅均，芹菜择洗干净放沸水中烫下装盘。鸡蛋煎成薄蛋皮切丝放在芹菜红椒丝上，加盐，鸡精蒜泥和香油半勺即可。

糖友进食晚餐要注意4点：

1、时间最好是晚7点前吃。吃晚饭的时间最好安排在晚上18:00-20:00之间，距离睡觉前两三个小时为宜，一般晚上睡觉不超过23:00。

2、晚餐吃少，定量为好，不暴饮暴食。如果晚餐食物摄入过多，会升高血糖，促使胰岛素分泌增加，从而增加胰岛负担，所以建议晚餐吃七成饱。

3、晚餐不能太稀。不建议糖友喝粥，粥吸收快，饿得也快，容易出现严重的低血糖。

4、选择低血糖指数低的食品，脂肪的摄入量要少。比如在炒菜时可以少放些油，或采用其他较健康的如蒸、煮等方法，同时要尽量少吃高脂肪的调味料，选择低脂肪奶制品，当然记住要有蔬菜。

营养师周二食谱分享（1400~1500千卡）

饮食控糖打卡训练营—今日糖友食谱分享

来自糖友——阿丽的早餐打卡

早餐打卡第十一天：

1、清炒双耳（配料:黑木耳，银耳，胡萝卜，芹菜），作法:将黑木耳与银耳冷水泡发，木耳先下锅（热锅冷油，橄榄油不耐高温，建议糖友可食用橄榄油）翻炒3分钟左右加入银耳、胡萝卜、芹菜、盐适量再翻炒1分钟左右起锅，这道菜不仅健康美味，而且视觉效果美妙。

2、自做杂粮馒头（配料:苦荞、燕麦、豌豆、老黄玉米、小麦）60g,鸡蛋一枚50g,鲜牛奶220ml＋枸杞10g,蒸土豆50g。

3、鲜榨瓜果汁250ml，（配料:黄瓜、苦瓜按3:1的比例）餐间喝。

美好的一周从营养健康早餐开始，满满的能量！

“早餐吃饱，午餐吃好，晚餐吃少”已经成为健康格言在民间广泛流传。然而，对于糖尿病患者而言，早餐吃饱还是吃少是一件十分纠结的事儿。

其实早餐对于糖尿病患者来说是比较重要的一餐，一定要合理的进食。食物要合理的搭配，早餐可以以粥、馒头、或一些面食为主。根据血糖情况，建立属于自己的个性化早餐。

营养师周三食谱分享（1400~1500千卡）