中秋美食吃什么？南北居然也有差异？快来看看福建人怎么吃

每逢佳节，我们中国人一定会发扬“吃”的传统，发扬“吃”的文化。可是南方、北方吃的东西却不尽相同。比如元宵节，南方吃汤圆，北方吃元宵；再比如端午节，南方吃咸粽子、北方吃甜粽子……那么中秋节南北方各有什么美食呢？让我们以福建作为南方的代表看看南方吃什么?

南北方的美食差异为什么会这么大？

我国南北双方所处的地理位置、气候特征、历史文化以及政治经济活动等方面的不同，造成了我国南北方自然景观和人文景观的显著差异。南米北面我国南北方的饮食习惯不同。南方人爱米饭，北方人喜面食，其实这与南北方的农业生产结构不同有关。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长。中国北方和南方的饮食口味也差异颇大，因而有“南咸北甜”的说法。虽说北方现在不缺“糖”，但口味一旦形成，不是一朝一夕就可以改变的。人说南方菜甜，许多菜过于甜腻，对北方人讲，根本没法吃。广东、浙江、云福建等地居民也大多爱吃甜食。南方多雨，光热条件好，盛产甘蔗，比起北方来，蔬菜更是一年几茬。南方人被糖类“包围”，自然也就养成了吃甜的习惯。北方人不是不爱吃甜，只是过去糖难得，只好以“咸”代“甜”来调剂口味了。

福建中秋节吃什么？和北方有什么区别？、

在福建晋江，中秋节这天，家家户户要烹蒸一锅番薯芋头，供全家人食用。据民间传说，土地公和土地婆在探讨世间事物时，土地公主张天下人人丰衣足食。土地婆却说：如果天下人人丰衣足食，将来女要出嫁，谁来替她抬轿子?土地婆主张天下富的富上天，穷的穷寸铁。土地公认为这样做过于不妥，就赐给穷人番薯芋头抵半年粮。人们感谢土地公的恩德，逢年过节都要用番薯芋头祭祀他。在政和，中秋夜女子陈设香案置月饼、瓜果之类，未嫁者就案前拜之，称“拜月”。厦门人除了吃月饼外，还有一种自郑成功驱逐荷夷、收复台湾时流传下来的“玩会饼博状元”的民俗活动，也很有趣。戏饼以“会”计算，一般一“会”以四五人为宜。“会”饼模仿科举制，设状元饼(最大的)一个、对堂(榜眼)饼二个、三红(探花)饼四个、四进(进士)饼八个、二举(举人)饼16个、一秀(秀才)饼32个。这些许多传统的习俗，都是北方没有的。

福建地区的中秋美食既有趣又美味，希望小伙伴们有机会都去体验一下。其实中秋吃什么并不重要。不论南方、北方，不论是不是身在福建，重要的还是与亲人互相传递思念之情。