补钙食谱一箩筐，为何独选它？儿童营养师先上8道增高益智菜尝尝
大家都知道宝宝长高，要有足够的钙，但大多数人却不懂怎么给孩子怎么食补。说到补钙，很多人想到的都是喝牛奶、骨头汤或是服用钙片。
很多家长都怕孩子长不高，在成长过程中缺钙，补钙又怕不安全，补的不对，过量了又会有这样那样的风险。“如何食物长补钙最有效?”成为了家长的关注点。
其实补钙很简单，众多补钙食物中，紫菜、虾皮、海带、豆腐一大波，很多妈妈一听就摇头，孩子不喜欢吃，不只是这样才能补钙。总有一类总被大家忽略，不少食物也有不错的补钙效果。例如我们常吃的荠菜、木耳、蘑菇，不仅富含钙质，还能提高钙的吸收率，简直就是宝宝的天然钙片！通过食补帮助孩子拥有健康高挑的身材可以说是既安全又有效，还经济实惠。
前面长高的系列文章里面讲了，0-12岁是儿童、少年的加速生长期，3岁的激增期之后，平均每年长5-8厘米，明显比较平稳，妈妈们一定要抓住长高的最佳时机。想让孩子长高，这样吃，多长高10厘米想让孩子长高，这样吃，多长高10厘米
最简单、最有效的补钙方式是食补，很多菜中含有丰富的钙元素，如牛奶、豆腐、虾、海带、小白菜、木耳、黑芝麻、荠菜、油菜、黄花菜、秋葵、香椿等。不仅为了孩子长个，也为了家人的健康，赶紧抓住这个补钙的黄金食材，吃起来吧。
下面介绍几种营养丰富的长高家常菜，各位妈妈拿走不谢~
有需要的可以在评论区写下孩近期三天的食谱，并拍照附图，估算孩子的食量，有专业儿童营养师，给精准评估，是否需要补钙，和调整食谱。
先说说豆腐：植物中的补钙NO1
豆腐是植物食品中最好的补钙食品。大豆本身含有不少钙，凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂，所以不喝牛奶的人大都会有意识地多吃豆腐。然而，内酯豆腐却不是钙的好来源，因为其中没有添加含钙凝固剂，而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的。大家要记得奥～
客家酿豆腐客家酿豆腐是一道久负盛名的客家菜，豆腐也叫植物肉，堪称素中荤品。豆腐不仅仅含钙，推荐给孩子吃，补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于容易上火的儿童食用。
肉末蘑菇蒸豆腐
做法
1.将肉末放在碗中，加入油、生抽、盐、二小勺葛根粉，一起搅拌匀，腌制15分钟。
2.备小葱末，生姜3片切末，蒜5瓣、红彩椒切末。
3、锅里倒入适量的食用油，热锅冷油时下葱白、姜末、蒜末爆香，放入腌好的肉末、香菇末一起煸炒，火不要太大，以免把肉末煸老了，煸至肉末变色了即可关火起锅。
3.把豆腐切成块，焯水去除豆腥味，放入碗中。
4.把煸炒好的肉末放在豆腐上面，然后放入蒸锅中蒸10分钟，要起锅前在上面洒小葱末，片刻关火即成。
虾仁豆腐泥豆腐和虾都含有丰富的钙质，有利于人体吸收和利用，能帮助人体骨骼、牙齿健康生长。
西兰花：提高免疫，护眼又补钙
许多减肥人士都喜欢用西兰花拌沙拉，其以清淡的口味虏获了大批粉丝。西兰花中的钙含量虽然比其它食物要低，但是却更容易被身体吸收。
富含的维生素C，维生素A，对维护宝宝呼吸系统和免疫系统的健康，营养百分百。所以这个绿色蔬菜,儿童营养师特别推荐，绝对是一个不错的选择！无论是做沙拉，拌黑芝麻酱，花生酱，还是加炼乳，或跟补钙食物搭配，都是强强联手哦。西蓝花炒虾仁
做法
1.西兰花洗净，用蔬果剂浸泡30分钟（去保鲜剂、还有虫子），切成小朵；虾仁用生抽、淀粉腌一下；大蒜拍破切碎、姜切末。
2.锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，油，将西兰花放入（让西兰花翠绿翠绿的秘诀)，煮几分钟熟透后捞出。
3.锅中倒入少许油，下姜末和虾仁翻炒变色后，放入蒜末、西兰花翻炒均匀即可出锅。
虾皮：提高食欲，补钙又轻松
虾皮的含钙量很丰富，仅次于芝麻酱。宝宝饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
虾皮碎菜芝麻酱蛋羹——混世钙王
取虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、芝麻酱一勺等。用温水把虾皮洗净泡软，然后剁碎；
不想有虾的腥味，可以烘培后捣碎，小白菜叶洗净略烫一下，然后也切得 极碎；将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，加少许水和芝麻酱10毫升，不用放盐（虾皮 的盐分足够）上锅蒸。
虾皮和黑芝麻酱含有丰富的钙，是很好的食品，应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸，将更有利于钙质的吸收，鸡蛋的好处自不必说。这样一份虾皮蛋羹，至少能满足1岁大宝宝150毫克，从膳食种摄入钙，它都占了30%，为宝宝增高益智它可是添砖加瓦起了很大作用。
一提到补钙，相信很多人的第一反应就是喝牛奶！然而事实是这样：
日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。
芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值；芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，让我们的肌肤永远婴儿般。建议每天吃10到20克最好。
杂骨菌菇汤杂骨菌菇汤是一款滋补汤品，里面放了鱼丸、鹌鹑蛋，对不爱吃鱼的小朋友，实属懒人做法，顺便补足蛋白和钙。另外，这些菌菇类含有维生素D促进钙的吸收。菇类低热量、低脂肪又富膳食纤维，氨基酸，营养非常丰富。平日多喝菌类的汤，可以有效的给身体排毒、清理肠胃，让宝宝肠胃更好的吸收营养。
杏仁：增高益智一举两得
杏仁是大家都很喜欢的零食，它不仅有聪明的脂肪酸，还能补钙呢。半杯杏仁中就能补充18%的每日钙需求量。杏仁还能润肺止咳，是秋冬季都可以吃的一种非常好的零食。
现在推荐杏仁山药泥：
- 做法：1、杏仁片放入盘里入微波炉叮2分半钟取出备用。
- 2、山药去皮洗净切段，蒸至熟烂取出放入大碗。
- 3、加入用勺压成泥拌匀。或者用蓝莓酱拌，更入味，还可以预防宝宝近视。
- 4、将山药泥装入保鲜袋。
- 5、保鲜袋剪去一角，将山药泥挤出，撒上烤熟的杏仁片即可。
妈妈给儿宝宝制作增高益智食物，除了要选取安全、绿色的食材，还应注重食材间的合理搭配，这样才能一箭多雕，充分利用有营养价值的食物，既能让孩子吃的开心，吃的快乐，还吃出健康。但妈妈有时候因为忙碌，却没有时间和精力设计的面面俱到，就更应该请专业儿童健康管理师为孩子量身定制长高食谱了。这样你只需要知道怎么互换，就可以轻松百变，天天不重样了。
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