体内缺维生素B12的人,会有哪些表现?吃什么可以补充维生素B12?

文 / 女人百科汇
2019-08-16 16:01
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日常生活中我们都知道贫血的主要原因是因为缺铁,但是很多人都不知道缺乏维生素B12也会造成严重贫血!但是由于人体对于维生素B12的需求量不大,再加身体本身也储存了一部分,所以一般在维生素B12缺乏的3-6年后才会发展成为缺乏状态!

那么,平时怎么样才能判断自己是否是缺维生素B12呢?身体如果出现这几个讯号那就要小心了

皮肤表现

正常情况下人的皮肤是红润的,但是如果面部比较苍白,且眼睛和皮肤还显示出轻微的黄色,这可能是身体无法产生足够的红细胞,缺乏维生素B12的表现。有些人皮肤还会出现局部红肿并伴随蜕皮,但是出现的红肿部位一般情况下面积比较小基本上不疼不痒,容易被忽视。

体内缺维生素B12的人,会有哪些表现?吃什么可以补充维生素B12?

舌头刺痛

如果你感觉到你的舌头发干还痒,有的时候还会有刺痛,即使是吃你非常喜欢吃的东西,也感觉到美味,这个时候也要提防是否是维生素B12缺乏了,因为维生素B12影响舌头的结构,缺乏的话会让你的舌头出现发痒或刺痛的感觉,还影响你的味蕾。

严重贫血

因为维生素B12有很好的造血功能,它会促进其发育和成熟。一旦缺乏,会影响红细胞的形成,容易造成贫血的现象,所以平时如果经常贫血,浑身无力的话考虑是否是缺乏维生素B12引起的,一定要及时补充。

体内缺维生素B12的人,会有哪些表现?吃什么可以补充维生素B12?

视力问题

维生素B12除了具有造血功能之外,它还可以保护神经系统免受破坏,是神经系统功能健全不可缺少的维生素,所以缺乏维生素B12有可能会视力模糊,看东西重影,对光线很敏感。除了影响视觉神经之外同样会影响大脑神经系统,所以很多缺乏维生素B12的人群还容易出现健忘、反应迟钝等现象。儿童缺乏维生素B12容易影响智力发育。

这些现象都是维生素B12缺乏的表现,但是由于植物性食物中基本上没有维生素B12,而且我们人体自己又不能产生维生素B12,所以经常喜欢素食的人群以及肠胃消化不好的人群容易造成维生素B12的缺乏。那日常生活中哪些食物中含有维生素B12呢?

鸡蛋

鸡蛋是日常生活中最常见的食物了,而且很实惠,很多不喜欢吃肉的人群可以首选鸡蛋作为维生素B12的补充食物,因为鸡蛋里除了含有蛋白质、钙、锌,还有足量的维生素B12。

体内缺维生素B12的人,会有哪些表现?吃什么可以补充维生素B12?

动物内脏

自然界中的维生素B12主要是通过食草动物肠胃中的细菌合成的,所以动物的内脏中含有丰富的维生素B12,所以补充维生素B12动物内脏也是很不错的选择。

海鲜类

平时不喜欢吃肉的人可以选择一些自己喜欢的海鲜来补充,因为各类海鲜中也含有丰富的维生素B12,其中蛤蜊含量比较高,此外鱼、螃蟹、虾等也有,也是不错的选择。

需要提醒大家注意的是维生素B12并不耐热,遇到高温会有一定程度的破坏,一般情况下短时间的高温消毒的话影响可能小一些,但是遇到强光或者紫外线的情况下特别容易被破坏。正常烹调过程损失量约30%。

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