下班到家吃什么？这道简单菜，油水虽少，却比大鱼大肉受欢迎

下班到家吃什么？这道简单菜，油水虽少，却比大鱼大肉受欢迎，今天小编就为大家强烈地推荐一种美食，它就是冬瓜，冬瓜含有很高的微量元素，常吃它有利于身体健康，它也是一种物美价廉的食物，希望大家通过这篇文章能够更加地了解它，并且将它分享给身边的朋友，此外，冬瓜也是一种常见的美食，无论是在超市，还是在菜市场，我们都可以看见它的身影，它的做法也有很多，例如煎炒，煮汤等等，可以搭配的食材也很丰富，例如鸡蛋，猪肉等等，下面就为大家详细地介绍一下！

By 心随彧动

配料：

冬瓜 500克、腊肉 50克、花生油 40克、精盐 1克、生抽 15克、老干妈辣椒酱 1勺、八角 1个、桂皮 1块

烹饪步骤：

1.冬瓜去皮洗净切大块，八角桂皮洗净

2.腊肉用热水洗净，切薄片

3.热锅倒油，放冬瓜煎至表面微黄

4.放腊肉煸香

5.撒盐炒匀

6.淋入生抽炒匀

7.倒入适量清水焖四分钟左右

8.加入老干妈辣椒酱炒匀，待汤汁收干即可出锅

烹饪小贴士：

1.冬瓜（学名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.），葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。

2.冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。

3.冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。

大家喜欢吃冬瓜吗？

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