冬天里最快速的取暖方式，不来试试吗？

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这碗桂花糖芋苗，本来是想在秋天就分享给大家，可是，北京的秋天的实在是太短暂了，我一个不留神儿，等反应过来，就已经立冬了。。（好吧，我这反射弧确实可以绕地球一圈了）

这次我做的时候，特意用红豆沙替代了传统的碱面，口感更绵软，加了点儿夏天做的桂花蜜（做法见后面哦），虽说菜谱来的晚了点儿，可喝起来热乎乎、甜滋滋的，这股温暖，可比什么暖手宝、热水袋的取暖方式都来的更快，而且还相当美味

桂花糖芋苗

原料：小芋头400克 红糖40克 藕粉15克 红豆沙35克 桂花蜜15克

步骤：

1) 小芋头洗净后，放入蒸锅蒸15分钟（筷子一戳可轻松穿过的程度），蒸熟后去皮，切成适当大小。

2) 锅中放入凉水，放入芋头、红糖、红豆沙，大火煮开后，转小火慢煮15分钟左右。

3) 在煮芋苗的同时，用凉水冲散藕粉，倒入锅中，一边倒一边搅拌，防止藕粉在锅中结块。

4) 待锅内的糖芋苗变浓稠后，加入桂花蜜，搅拌均匀，关火盛出。

超级啰嗦：

**生芋头上的黏液容易引起手痒，所以要先蒸熟再去皮。

**没有现成红豆沙的话，可以将红豆泡一个晚上，第二天用高压锅加水（水只要比红豆高出一点点）煮熟，然后碾碎即可

**藕粉容易结块，一定要用冷水冲开。

**桂花蜜可以自己做，将干净的干桂花放入无油无水的密封瓶里，按照一层桂花一层蜂蜜的顺序倒入，直到瓶装满，然后腌个7到10天左右就ok了。

**我用的藕粉是无糖的，所以红糖和红豆沙的分量就放的比较多， 如果你买的藕粉是甜的，红糖和豆沙的分量可以减少一些。

**如果家里没有桂花蜜的话，还可以直接放糖桂花or干桂花，或是用姜丝替代，驱寒又保暖~