秋天的食谱，大家学起来！

虾仁烧冬瓜

原料：虾仁、冬瓜、葱姜、生抽、蚝油。

1、冬瓜切成一厘米的小块

2、切好的冬瓜焯水一分钟

3、葱姜切丝，虾仁洗净处理一下

4、平底锅爆香葱姜

5、放入虾仁翻炒

6、加入冬瓜加入生抽加入蚝油

7、翻炒均匀即可出锅

桂花糯米藕

原料：莲藕、糯米、红糖、冰糖、糖桂花

1、藕洗净，去皮。

2、糯米用凉水泡一个小时以上。

3、藕切掉3厘米左右的一段。

4、用筷子把莲藕的每个孔灌满糯米。

5、切掉的那一段也灌上糯米

6、用牙签，固定两段。

7、放进电压力锅，凉水没过藕，放适量的红糖，放一点冰糖，一点糖桂花。盖好锅盖，30分钟。(电压力锅做的很快，如果用砂锅之类的水开后，要小火两个小时以上)

8、做好后，放冷藏室，在原汤里泡一晚上。切成厚点的片装盘，撒上糖桂花。就可以吃啦，甜甜糯糯的。

Q弹爽口的肉皮冻

原料：猪皮、花生米、生姜、料酒、生抽、耗油、盐、枸杞、清水。

1、猪皮反复用清水洗干净，并处理干净表皮上的毛

2、将猪皮放锅里加水和适量料酒煮十分钟左右捞出，马上用清水再次冲洗干净

3、用刀刮去猪皮表面的肥肉和油脂，切成细丝

4、将猪皮、花生米、生姜等放入豆浆机桶中，加入800ML左右的水

5、选择豆浆功能，按启动键

6、大约20分钟左右制作完成

7、将制作完成的肉皮汁倒入调好调味汁（料酒、生抽、耗油、盐等混合搅拌均匀）的保鲜盒中

8、用筷子搅拌几下，撒上少许枸杞，放入冰箱中冷藏一夜后即可食用