糖尿病患者应该怎么吃？如何吃？吃什么？

近日，沈阳市红十字会医院（沈阳市老年医院）组织院内分泌科医生杨孜翘走进沈河区文化路邮政支行开展健康大讲堂活动，杨医生从糖尿病患者应该怎么吃？如何吃？吃什么？入手为百姓详细讲解糖尿病患者如何科学饮食。

1、维持合理体重。

2、提供均衡营养的膳食。

3、达到并维持理想的血糖水平，降低HbA1c。

4、减轻胰岛素抵抗，降低胰岛β细胞符合。

5、减少心血管疾病的危险因素，包括控制血脂异常和高血压。

通过科学饮食我们可以达到这些目标，更好地控制糖尿病！

1、首先让我们来看看，科学饮食的四个基本原则。

2、接下来，每天吃饭"3步曲"吃得健康又快乐！确定每日饮食的总热量。

3、 计算每日所需的食物交换份。

4、 合理分配一日三餐。

在谈这个问题之前让我们先来了解一个重要的概念GI。食物血糖生成指数（GI）就是指，一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力。

高GI的食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，血糖升的高。

低GI的食物，在胃肠中停留时间长，吸收率底，血糖比较低。

保证蔬菜的摄入

1、每天蔬菜摄入量要达到300-500克。

2、要限制炒菜用的油量，一般每人每天25毫升。

关于肉、蛋类的摄入

1、尽量选择脂肪含量低的瘦畜肉或禽类，鱼类科适当多吃一些。

2、动物内脏含胆固醇较高，不宜过多食用。

3、建议每天吃半个至1个鸡蛋。

4、乳类宜选择无糖、低脂乳制品，每日保证300克；豆制品每日推荐量25-35克。

杨孜翘，沈阳市红十字会医院内分泌科医师，2014年毕业于中国医科大学，长期从事内分泌相关疾病的诊断及治疗。