营养早餐洋葱饼，好吃又营养，闻起来真让人垂涎三尺！

洋葱这个食材真的是有人喜欢有人嫌弃，不过洋葱的营养价值也是很丰富的。所有洋葱不仅是美味的食物，还具有不错的食疗作用哦。洋葱既可以做配料也能做主菜。鸡蛋是一种非常百搭的食材之一，洋葱炒鸡蛋也是我们日常生活中能吃到的一道菜之一，洋葱作为配料使用一般都是放在干锅底下烧，这样能够增加菜品的香味，当然还可以切成丝炒菜作用颇多，今天要分享这一道菜洋葱就是主料之一。

今天的主料之二就是同样具有食疗作用又能当蔬菜食用的西兰花，因为西兰花中的水分含量较高，所有吃西兰花会产生一种饱腹感，而且热量又低，对于在减肥期间的人们来说多吃西兰花是一个非常不错的选择。而且夏天吃西兰花还具有清热解渴的功效，能够增强人体中的免疫力，夏天都在空调房中空调吹多了，也要注意增强身体抵抗力的。大口吃肉固然很爽，但是蔬菜也是必不可少的哟。

要说营养健康的蔬菜怎么能少的了胡萝卜呢，这就是要介绍的主料之三。胡萝卜亮丽的色泽让人看上去十分舒服，不仅可以用来食用，胡萝卜用来雕刻也是美轮美奂的原材料之一哦。不过炒胡萝卜也是有技巧的哦，炒胡萝卜不宜放太多的油，一般胡萝卜炒出来油的颜色都看上去比较黄，这是大量的胡萝卜素溶入了油中，少油才能把胡萝卜完美的发挥出来作用，最佳的食用方法就是蒸出来的美食。

三道主料都介绍完了，今天就用这三样食材来搭配做好吃的。首先准备一碗适量的清水，放入少许的盐，把一颗西兰花放入盐水中浸泡五分钟左右再去焯水一遍去除草酸。接下来把洋葱去皮去除头尾洗净之后中间对切再对切成四块，切好之后放入凉水里浸泡五分钟， 等一下再切的时候就不怕一边切洋葱一边流泪了。

接下来把洗干净的西兰花掰成小块，然后再切碎成西兰花末，装入碗中备用。然后把浸泡好的洋葱捞出开始切。这样就不会切起来辣眼睛了。先切丝再切成小碎丁，切好之后装入碗中备用。接下来准备半跟胡萝卜洗净之后先切成片，再切成丝，最后再切成胡萝卜丁同样装入碗中。

在碗中加入一勺盐，还有适量的胡椒粉，两勺生抽，一勺香油，最后再打两个鸡蛋进去，先把他们搅拌均匀。搅拌好了之后再加入大一少面粉，大概120克左右。搅拌成面糊的形状之后差不多就可以了。

然后在电饼锅中热锅放油，等到油温差不多的时候把搅拌好的面糊放进去，再把表面铺均匀，之后再撒一点熟芝麻，这样吃起来会更香，再上面淋上少许的食用油，盖上盖子，把馅饼模式打开，大概六分钟左右差不多就能熟了，接下来只要耐心等待，等到了时间之后就可以开盖了香喷喷的饼就做好了。

因为这个饼三个主料中洋葱分量最多，所以洋葱中的香味最为香浓。当然这道菜的主料并不是只可以以洋葱为主，根据自己的口味来选择这三样食材的比例搭配，要是喜欢吃肉的话还可以剁一些肉末放在里面搅拌好就行了。接下来只要把做好的饼再改刀切成小块就可以开吃了。要是在减肥期间又想吃一点香喷喷的又不想吃脂肪含量过高的食物这就是一个非常不错的选择哦，当然这饼也可以当早餐来吃。