万物开始,做好春季养生食谱绝不可少

文 / 我爱美食
2019-08-08 16:05
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一年之计在于春,适当的吃一些适合春季养生的食谱,对于我们的健康来说是大有裨益的,可以让我们吃出健康,吃走疾病。

孜然椒盐小土豆

万物开始,做好春季养生食谱绝不可少

原料:

土豆(小)200,色拉油适量、小葱适量、孜然粉适量、椒盐适量、白糖少许。

做法:

1、小土豆清洗干净,放入锅中,加水没过土豆,煮开后转小火,大约十多分钟至熟(能用筷子轻松穿透土豆)。

2、煮熟的小土豆用凉水冲,降温后,剥去表皮。用刀背逐个把小土豆压扁。

3、锅中放油烧热,倒入压扁的小土豆。煸炒至小土豆两面焦黄。

4、加入一点点白糖。

5、加入一小勺椒盐粉。

6、再加入一点孜然粉(量比椒盐粉要少一点)。

7、倒入葱花。

8、翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。

宫保鸡丁

万物开始,做好春季养生食谱绝不可少

原料:

鸡 脯肉(225克)、花生米(50克),葱(45克)、姜(10克),干辣椒(8克)、花椒(1.5克)、色拉油(60克)、食盐(2克)、料酒(2克)、味精(1克)、酱油(6.5克)、白糖(10克)、醋(7克)、水淀粉(22克) 。

做法:

1、将鸡脯肉用刀背拍一下,切成小丁,加入一汤匙料酒、半汤匙食用油、半茶匙白胡椒、半茶匙盐,一茶匙淀粉腌渍10分钟,再用水淀粉拌匀。

2、将大葱洗净切段,干辣椒洗净,剪去两头去除辣椒籽,黄瓜切丁。

在小碗中调入酱油、香醋、盐、姜汁、白砂糖和料酒,混合均匀制成调味料汁。

3、锅中留底油,烧热后将花椒和干辣椒放入,用小火煸炸出香味,随后放入大葱段。

4、放入鸡丁,放1汤匙料酒,将鸡丁滑炒变色,然后倒入水淀粉。

最后调入料汁,再放入熟花生米,翻炒均匀,用水淀粉勾芡即成 。

乌鸡汤

万物开始,做好春季养生食谱绝不可少

原料:

乌鸡500克,陈皮3克,高良姜3克,草果5克,大葱10克,醋5克,胡椒6克

做法:

1、将雄乌骨鸡洗净 切块,大葱切段。

2、与陈皮、高良姜 、草果、胡椒、大葱段、醋,同煮,文火炖烂。

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